Name: Sanduíche Cubano
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 colheres (sopa) Azeite; 1 unidade Laranja (suco); 1 unidade Limão; 2 dentes Alho picado; 2 colheres (sopa) Coentro fresco picado; 1/2 colher (sopa) Hortelã fresca picada; 1/2 colher (chá) Cominho a gosto; 1/2 colher (chá) Sal; 200 g Lombo Suíno; 2 unidades Baguete pequenas; 40 g Manteiga; 10 ml Azeite; 4 fatias Presunto Royale; 120 g Queijo Suíço; 4 unidades Pepino em conserva (picles); 20 g Mostarda Amarela

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Sanduíche Cubano

A receita original requer tempo, por isso adaptamos para você conseguir fazer em casa

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Preparo 30

Cozimento 10

Tempo total 40

Tipo de prato Café da Tarde, Lanche, Prato Principal

Cozinha Cubana

Rende 2 porções

Calorias 260 kcal

Ingredientes

Para Marinada

2 colheres (sopa) Azeite
1 unidade Laranja (suco)
1 unidade Limão
2 dentes Alho picado
2 colheres (sopa) Coentro fresco picado
1/2 colher (sopa) Hortelã fresca picada
1/2 colher (chá) Cominho a gosto
1/2 colher (chá) Sal
200 g Lombo Suíno

2 unidades Baguete pequenas
40 g Manteiga
10 ml Azeite
4 fatias Presunto Royale
120 g Queijo Suíço
4 unidades Pepino em conserva (picles)
20 g Mostarda Amarela

Modo de preparo

Para Marinada

Fatiar o lombo suíno em fatias finas
Retirar o zester 1/2 laranja, e retirar o sumo da laranja inteira
Espremer o limão até obter todo o sumo
Em um saco hermético ou em um recipiente, colocar todos os ingredientes da marinada
Adicionar o lombinho suíno fatiado e levar para geladeira durante 20 minutos

Para o Sanduíche

Retirar as pontas da baguete e parti-las ao meio no sentido do comprimento
Pincelar com a metade da manteiga a parte interna da baguete
Retirar o lombo da geladeira e grelhar em uma chapa bem quente, cerca de 1 minuto de cada lado
Reservar
Grelhar o pão com a parte da manteiga para baixo, quando dourar retirar da chapa
Grelhar os dois lados das fatias do presunto
Partir ao meio o pepino

Para Montagem

Nas metades de baixo dos pães, colocar as fatias do lombo suíno, o presunto, o queijo suíço fatiado, e 4 pedaços de pepino
Na metade de cima, passar a mostarda amarela
Fechar o sanduíche e pincelar por fora com o restante da manteiga
Voltar o sanduíche para chapa com o fogo baixo por cerca de 2 minutos em cada lado, pressionando
Retirar da chapa quando os dois lados do sanduíche estiver dourado e o queijo derretido

Receita do Sanduíche Cubano do Filme “Chef”

Ficha Técnica

Sanduíche Cubano

Ingredientes

Para Marinada

Modo de preparo

Para Marinada

Para o Sanduíche

Para Montagem

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