Receita do Sanduíche Cubano do Filme “Chef”

Para Marinada

1. Fatiar o lombo suíno em fatias finas

2. Retirar o zester 1/2 laranja, e retirar o sumo da laranja inteira

3. Espremer o limão até obter todo o sumo

4. Em um saco hermético ou em um recipiente, colocar todos os ingredientes da marinada

5. Adicionar o lombinho suíno fatiado e levar para geladeira durante 20 minutos

Para o Sanduíche

1. Retirar as pontas da baguete e parti-las ao meio no sentido do comprimento

2. Pincelar com a metade da manteiga a parte interna da baguete

3. Retirar o lombo da geladeira e grelhar em uma chapa bem quente, cerca de 1 minuto de cada lado

4. Reservar

5. Grelhar o pão com a parte da manteiga para baixo, quando dourar retirar da chapa

6. Grelhar os dois lados das fatias do presunto

7. Partir ao meio o pepino

Para Montagem

1. Nas metades de baixo dos pães, colocar as fatias do lombo suíno, o presunto, o queijo suíço fatiado, e 4 pedaços de pepino

2. Na metade de cima, passar a mostarda amarela

3. Fechar o sanduíche e pincelar por fora com o restante da manteiga

4. Voltar o sanduíche para chapa com o fogo baixo por cerca de 2 minutos em cada lado, pressionando

5. Retirar da chapa quando os dois lados do sanduíche estiver dourado e o queijo derretido