Sobre o Achou Gastronomia

O Achou Gastronomia é um portal brasileiro sobre gastronomia e food service. Publica desde abril de 2019 e reúne hoje 1.373 conteúdos entre receitas, notícias do setor, materiais de aprendizado e indicações de produtos para cozinha.

O que você encontra aqui

  • Receitas (519 publicadas): preparos com ingredientes e modo de fazer, de pratos do dia a dia a receitas que ficaram conhecidas por filmes e séries. Parte delas foi cedida ou assinada por chefs, e nesses casos o nome aparece no próprio texto.
  • Notícias (723): o que acontece no mercado de alimentação fora do lar, com foco em bares, restaurantes, padarias e no setor de food service.
  • Aprenda (51): textos explicativos sobre técnicas, ingredientes e termos da cozinha.
  • Indicações (80): listas de produtos para cozinha publicadas em 2023 e 2025. Elas estão em revisão e podem sair do ar ou ser reescritas.

Quem responde por este site

O responsável pela publicação e pelo conteúdo editorial do Achou Gastronomia é Douglas Barroso. É a ele que se dirigem pedidos de correção, direito de resposta e qualquer questão sobre o que é publicado aqui.

Contato direto com a redação: contato@achougastronomia.com.br.

Quem escreve

O conteúdo é produzido e assinado pela redação do Achou Gastronomia, sob a responsabilidade editorial acima. Quando um texto vem de um chef, de uma marca ou de outra fonte identificada, isso é dito no próprio conteúdo.

Datas e atualizações

Todo conteúdo mostra a data de publicação. Quando um texto é revisado depois de publicado, a data da revisão aparece junto, para que ninguém precise adivinhar se está lendo algo atual.

Erros e correções

Erramos como qualquer publicação, e queremos saber quando isso acontece. Se você encontrou uma informação errada, escreva para correcoes@achougastronomia.com.br com o endereço da página e o que está incorreto. Correções relevantes são feitas no próprio texto, com a data da alteração visível.

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