Bolo mesclado de fubá e milho

Bolo mesclado de fubá e milho

• No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o milho até homogeneizar;
• Passe por uma peneira, transfira para uma tigela e misture o açúcar, o fubá, a farinha e o fermento;
• Divida a massa em duas partes e misture o chocolate em pó em uma delas;
• Despeje as massas em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada, às colheradas, mesclando levemente com um garfo;
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar;
• Deixe esfriar e desenforme;
• Para a cobertura, em uma panela, leve o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o chocolate ao leite ao fogo médio, mexendo até engrossar;
• Desligue e misture com o creme de leite. Espalhe sobre o bolo e sirva polvilhado com granulado.