Receita de Cookies com Gotas de Chocolate

Receita de Cookies com Gotas de Chocolate

Achou Gastronomia 26 jun 2020 Atualizado em 185
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Ficha Técnica

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Cookies com Gotas de Chocolate

Os cookies são tradição americana! Essa receita é daquelas que ficam com a bordinha crocante e o centro mais macio
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Preparo 18 minutes
Cozimento 12 minutes
Tempo total 30 minutes
Tipo de prato Café da Manhã, Café da Tarde, Sobremesa
Cozinha Americana
Rende 20 unidades
Calorias 488 kcal

Ingredientes
  

  • 1/2 xícara Manteiga derretida
  • 1/2 xícara Açúcar Mascavo
  • 3 colheres (sopa) Açúcar Cristal
  • 1 unidade Ovo
  • 1/2 colher Essência de Baunilha
  • 1 xícara Farinha de Trigo
  • 1/2 colher (chá) Fermento em Pó
  • 150 g Gotas de Chocolate Meio Amargo

Modo de preparo
 

  • Bater na batedeira a manteiga, o açúcar mascavo, açúcar, o ovo e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa e clara
  • Acrescentar a farinha de trigo, o fermento em pó e metade das gotas de chocolate
  • Levar à geladeira por 10 minutos
  • Pré aquecer o forno a 180ºC
  • Modelar os cookies com o auxílio de 2 colheres ou com um boleador de sorvete
  • Colocar em uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone, deixando um espaço entre eles
  • Finalizar com o restante das gotas chocolate e levar ao forno médio (180°C) por cerca de 12 minutos ou até dourar levemente nas laterais
  • Retirar do forno e esperar esfriar entes de consumir

Observações

  1. O chocolate em gotas pode ser substituído por chocolate em barra picado
  2. Ao sair do forno, o cookie terá a aparência de mole, mas ficará sequinho e crocante após esfriar

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