Receita de Arroz de porco da chef Millena Barros

Receita de Arroz de porco da chef Millena Barros

Achou Gastronomia 16 mar 2025 127
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Ficha Técnica

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Arroz de Porco

Essa receita foi executada pela chef Millena Barros no programa de reality show de gastronomia, Mestre do Sabor.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course Prato Principal
Cuisine Brasileira
Servings 2 porção
Calories 252 kcal

Ingredients
  

  • 1 unidade Cebola Média
  • 4 dentes Alho
  • 50 ml Azeite
  • 1 l Caldo de Porco
  • 1/2 unidade Limão
  • 1 unidade Pimenta de Cheiro
  • 1/3 unidade Pimenta Dedo de Moça
  • 50 g Pimenta Biquinho
  • 100 g Milho Verde
  • 1/2 xícara Arroz
  • Carne de Porco de Lata
  • Broto de Coentro
  • Sal e Pimenta do Reino

Instructions
 

  • Cortar a cebola em cubos pequenos
  • Amassar o alho com uma faca
  • Partir a pimenta dedo de moça ao meio, retirar as sementes e cortar em cubos pequenos
  • Aquecer o azeite em fogo médio e colocar a cebola
  • Deixar suar e colocar o alho amassado
  • Deixar caramelizar até que fique dourado e colocar a carne de lata, o milho e o arroz
  • Fritar por alguns minutos
  • Colocar o caldo e ajustar os temperos
  • Deixar cozinhar em fogo médio
  • Colocar a pimenta dedo-de-moça, a pimenta do reino e mexer para não grudar na panela
  • Finalizar com pimenta biquinho, o broto de coentro e gotas de limão.
Keyword Arroz, Carne de Porco, Carne suína

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