Caipirinha de Limão com Pimenta
A paixão nacional é a nossa queridinha caipirinha. Veja abaixo, uma versão desse nosso clássico e refrescante drink com pimenta.
Equipamentos ou Utensílios
- Faca
- Taça/Copo
- Espremedor de limão
- Colher (mexedor)
Ingredientes
- 2 uni Limão Taiti (um para a bebida e um para decoração)
- 2 colheres de sobremesa Açúcar
- 2 uni Pimenta dedo de Moça pequena (para decorar o drink)
- Gelo (à vontade)
- 200 ml Cachaça (ou até preencher o copo)
Passo a Passo
- Corte as pontas do limão e, depois, parta a fruta ao meio.
- Faça um corte em V e retire a parte central, pois ela faz a caipirinha adquirir um sabor amargo.
- Corte o limão em pedaços menores.
- Pique uma das pimentas dedo de moça em rodelas e retire completamente as sementes e o miolo delas, para não deixar a bebida muito ardida.
- Use somente quatro ou cinco rodelas dela por porção.
- Misture o limão, a pimenta e o açúcar em um copo.
- Amasse suavemente a mistura com um pilão.
- Acrescente o gelo.
- Complete com a cachaça.
- Decore o copo com o limão e a pimenta extras.