Receita de Camarão ao Alho e Óleo e Levemente Apimentado
Ficha Técnica
Essa receita é ideal para você oferecer de entradinha com um bom vinho branco e um pão para acompanhar
Mas, caso deseje, você pode adicionar um arroz branco com amêndoas, e ai, ele se transforma em um excelente prato principal.

Camarão Alho e Azeite e Levemente Picante
A tradicional receita de camarão alho e óleo é levemente modificada para dar um toque de requinte e para formar um leve molho para acompanhar um pão
Ingredientes
- 300 g File de camarão esviscerado
- 2 colheres (chá) Azeite
- 3 dentes Alho picado
- 100 ml Vinho branco
- 1/2 unidade Pimenta dedo de moça picada sem semente
- Salsinha picada
- Sal e Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Colocar uma frigideira no fogo e deixar ficar bem quente
- Enquanto a frigideira esquenta, temperar os camarões com sal e pimenta do reino moída na hora
- Adicionar o azeite na frigideira e os camarões (cuidado para não colocar muito camarão, pois a frigideira pode esfriar e deixar o camarão borrachudo)
- Após 1 minuto, virar os camarões para dourar do outro lado
- Assim que virar os camarões, adicionar o alho picado
- Quando o alho dourar, adicionar a pimenta dedo de moça picada sem sementes, a salsinha e o vinho branco
- Desligar o fogo e servir ainda quente
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