Receita do Pãozinho Chinês do Filme “Kung Fu Panda”

Para o Receio

1. Fatiar bem fina a couve chinesa e colocar sob uma peneira com sal por desidratar a couve por cerca de 10 minutos

2. Em um recipiente colocar a carne de porco moída, a água, o molho de soja, o óleo de gergelim torrado, o gengibre e a cebolinha

3. Picar a couve que já secou e colocar no recipiente com a carne temperada

4. Reservar na geladeira

Para Massa

1. Dissolver o fermento na água

2. Colocar a Farinha de trigo em um recipiente e ir colocando a água com fermento aos poucos (pode ser precise de um pouco mais água)

3. Solver até ficar uma massa homogênea

4. Enrolar a massa (como se fosse um cobra) e cortar em 8 pedaços, fazendo bolinhas

Montagem

1. Com um rolo, abrir cada bolinha

2. Dividir o recheio em 8 partes e colocar o recheio em cada pãozinho

3. Fechar os pãezinhos como se fossem trouxinhas

4. Colocar os pãezinhos em uma cestinha de bambu, que serve para cozinhar ao vapor

5. Colocar um pouco de papel manteiga em baixo de cada pãozinho para que ele não grude durante o cozimento

6. Deixar cozinhar por cerca de 15 minutos

7. Desligar o fogo e esperar 5 minutos antes de retirar os pãezinhos da cesta de bambu