Receita de Yakisoba de Frango com Legumes

Receita de Yakisoba de Frango com Legumes

Achou Gastronomia 18 ago 2020 Atualizado em 381
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Ficha Técnica

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Yakisoba de Frango com Legumes

Essa receita de Yakisoba de Frango com Legumes é bem fácil e ideal para você preparar para um jantar em família ou mesmo para um almoço rápido
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Preparo 30 minutes
Cozimento 25 minutes
Tempo total 55 minutes
Tipo de prato Prato Principal
Cozinha Oriental
Rende 4 porções
Calorias 350 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g File de Frango em tiras
  • 1/2 colher (sopa) Sal
  • Pimenta do Reino
  • 1 colher (sopa) Óleo de Gergelim
  • 3 colheres (sopa) Molho de Soja
  • 3 colheres (sopa) Saquê
  • 1 colher (sopa) Amido de Milho
  • 1 colher (sopa) Óleo
  • 1 unidade Cenoura em rodelas finas
  • 1 xícara (chá) Pimentão Vermelho em tiras finas
  • 1 unidade Cebola em pétalas
  • 1 xícara (chá) Acelga em pedaços
  • 1 xícara (chá) Floretes de Brócolis aferventados
  • 1 xícara (chá) Florestes de Couve-Flor aferventados
  • 1/2 colher (sopa) Açúcar Mascavo
  • 100 ml Caldo de Legumes
  • 1 pacote Macarrão para Yakisoba

Modo de preparo
 

  • Em um recipiente, colocar o frango, o sal, a pimenta-do-reino, o óleo de gergelim, 1 colher (sopa) de molho de soja, 1 colher (sopa) de saquê e polvilhar 1 colher (chá) do amido de milho
  • Misturar bem e cobrir com plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos
  • Cozinhar o macarrão conforme a embalagem
  • Em uma frigideira grande aquecer meia colher (sopa) de óleo e fritar bem as tiras de frango
  • Retirar e reservar
  • Na mesma frigideira aquecer o restante do óleo e refogar rapidamente a cenoura, o pimentão, a cebola e a acelga
  • Adicionar o brócolis, a couve-flor, o frango reservado e juntar o restante do molho de soja e do saquê
  • Juntar o açúcar, o caldo de legumes e o amido de milho restante dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervente
  • Misturar e deixe ferver até encorpar o caldo
  • Colocar o macarrão, misturar e servir em seguida

Receita Complementar

Caldo de Vegetais
Esse caldo serve para base de várias preparações, inclusive para risotos, ele é fácil de preparar e ideal para congelar e substituir os industrializados.
caldo de legumes

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