Tomates Verdes Fritos
Aprenda como fazer esses deliciosos tomates verdes fritos que foram inspirados no filme "Tomate Verde Fritos"
- 4 unidades Tomates Verdes
- 1 xícara Farinha de Trigo
- 2 unidades Ovos
- 1/2 xícara Leite
- 1/2 xícara Farinha de Rosca
- 1/2 xícara Farinha de Milho
- Óleo de bacon suficiente para fritar
- Sal e Pimenta do Reino
Cortar os tomates em 4 rodelas grossas e temperar com sal e pimenta do reino
Colocar a farinha de trigo em um prato junto com uma pitada de sal
Em outro recipiente, colocar os dois ovos e o leite e misturar bem com um garfo
Em um terceiro recipiente, misturar bem a farinha de rosca com a farinha de milho
Passar as rodelas de tomates primeiro na farinha de trigo, depois no ovo, e por último na mistura de farinha de rosca com a farinha de milho
Repetir essa operação com todas as rodelas de tomate
Aquecer a gordura (óleo) do bacon e quando estiver bem quente colocar os tomates aos poucos
Quando um lado já estiver dourado, virar o tomate para fritar o outro lado
Servir em seguida
Caso você não tenha a gordura do bacon, pode substituir por óleo comum
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