Receita do Tiramisù do filme “O Filho da Noiva”

1. Deixar o queijo mascarpone em temperatura ambiente

2. Separar as claras das gemas

3. Bater na batedeira as gemas com 3 colheres de sopa açúcar até ficar um creme esbranquiçado

4. Adicionar o queijo mascarpone e o licor amaretto e misturar bem até ficar homogêneo

5. Bater as claras em neve com 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal

6. Encorpar aos poucos as claras em neve no creme de mascarpone

7. Colocar o café frio em um recipiente e molhar o biscoito champanhe dos dois lados

Montagem

1. Em uma taça grande, colocar a uma camada do creme de mascarpone e depois o biscoito

2. Repetir essa operação até chegar no final da taça

3. Deixar gelado por uma hora

4. Polvilhar com cacau em pó e servir em seguida