Receita de conchiglione recheado com cream cheese e bacon ao molho vermelho

Cozinhe a massa em água fervente e uma pitada de sal;

Frite o bacon picadinho, escorra e reserve;

Enquanto isso prepare o molho. Refogue 1/2 cebola média pitadinha num fio de azeite e coloque a polpa de tomate ou se preferir 1 lata de tomates pelados;

Desmanche os tomates com a colher, acerte o sal e deixe cozinhar por uns 5 minutinhos;

Escorra a sua massa, que deve estar ao dente e deixe esfriar até você conseguir pegar com as mãos;

Agora vamos rechear: pegue uma pontinha de uma colher de cream cheese e coloque em cada conchiglione, colocando todos num refratário;

Depois coloque um pouquinho de bacon dentro de cada massa e regue tudo com o molho de tomate. Rale um pouquinho de parmesão por cima;

Leve ao forno preaquecido 180º C para gratinar de 15 a 20 minutos. Para servir use uma folhinha de erva fresca pra ficar bonito.