Caldinho de feijão com bacon

Caldinho de feijão com bacon

Achou Gastronomia 21 set 2021 Atualizado em 288
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Ficha Técnica

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Caldinho de feijão com bacon

Caldinho de feijão com bacon

Receita de caldinho de feijão com bacon
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Preparo 40 minutes
Tempo total 40 minutes
Tipo de prato Almoço, Entrada, Jantar
Cozinha Brasil
Rende 12 Porções
Calorias 350 kcal

Utensílios

  • Faca
  • Frigideira
  • Escorredor
  • Liquidificador
  • Panela

Ingredientes
  

  • 1 kl Feijão De sua preferência já cozido
  • 1 kl Bacon
  • 1 kl Linguiça calabresa
  • 1 Maço Cheiro-verde Picados ( cebolinha e coentro)
  • 4 Dentes Alho Amassados
  • 2 Tlabetes Caldo de Bacon
  • 2 Pimentas-de-cheiro
  • 100 ml Óleo de soja Pode ser o mesmo óleo do bacon e linguiça
  • 200 ml Água ou mais

Modo de preparo
 

  • Corte em cubinhos o bacon e a linguiça, em pedacinhos pequenos;
  • Leve ao fogo para fritar, primeiro o bacon depois a linguiça e em seguida deixe escorrer;
  • Bata no liquidificador, o feijão, as cebolas, o cheiro-verde e as pimentas-de-cheiro, até virar um líquido pastoso.
  • Em uma panela coloque o óleo e os dentes de alho amassados, deixe dourar;
  • Acrescente o feijão já batido e os tabletes de caldo de bacon, coloque a água e deixe ferver até caldo ficar com a consistência de sua preferência;
  • Coloque o bacon e a linguiça dentro do caldo quando estiver fervendo;
  • Está pronto, é só servir com torradas e queijo ralado.

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