Afinal, o que é um mixer?
Apesar de ainda estar se popularizando nas cozinhas domésticas, o mixer surgiu em cozinhas profissionais na década de 60. Esse eletroportátil é fino e comprido, e conta com algumas lâminas na sua base que são geralmente utilizadas para moer, triturar e misturar alimentos.
Além disso, embora tenha especificidades semelhantes ao liquidificador, o mixer é mais compacto e possui outras vantagens. A versatilidade possibilita o preparo de vitaminas e milkshakes, alimentos moles, como papinhas e purês, ou até mesmos receitas mais complexas. De maneira geral, ele é indicado para pessoas que gostam de fazer preparos rápidos que não necessitem sujar muitas louças.
Como o mixer surgiu?
O mixer, também conhecido como mixer de mão ou liquidificador de imersão, surgiu nos anos 1950 na Suíça. Ele foi inventado por Roger Perrinjaquet, um engenheiro que trabalhava na empresa de eletrodomésticos Bamix. Na época, os liquidificadores tradicionais eram volumosos e pesados, tornando a mistura de ingredientes um processo difícil e demorado. Perrinjaquet decidiu criar um aparelho que fosse mais prático e fácil de usar, e assim surgiu o mixer de mão.
O primeiro modelo de mixer consistia em um pequeno motor elétrico com uma haste metálica que era colocada diretamente em um recipiente com os ingredientes a serem misturados. O aparelho era leve e fácil de manusear, tornando a mistura de alimentos muito mais prática.
O sucesso do aparelho foi tão grande que outras empresas começaram a produzir modelos similares em todo o mundo. Com o tempo, novas tecnologias foram adicionadas, como a opção de usar diferentes tipos de lâminas e velocidades para melhorar a eficiência do aparelho.
Por que investir em um mixer?
Como exposto anteriormente, esse eletroportátil é uma adição muito prática e versátil às cozinhas. Além das configurações padrões, dependendo do modelo, é possível encontrar produtos que desempenhem as mais diversas funções. Esse utensílio proporciona o preparo mais rápido dos alimentos e facilidade na hora de limpar.
Outro ponto interessante, é que, com este produto, incorporar mais ar em suas misturas e torná-las aerados é muito fácil.
Principais funcionalidades
O mixer é um eletroportátil que possui várias funcionalidades. Dependendo do modelo, ferramentas mais avançadas possibilitam diferentes tipos de receitas. Existem modelos básicos, com a função triturar, e outros com funções mais premium, como processador e batedor.
Atualmente, no mercado, encontrar aparelhos cada vez mais completos vêm se tornando algo cada vez mais comum, por isso, listaremos algumas configurações que podem ser interessantes para você saber quando for comprar o seu mixer.
Função processador
Essa função está presente em modelos multiuso. Ela é ótima para quem deseja aumentar as possibilidades de uso do mixer.
Potência
Para triturar alimentos mais fibrosos ou pesados/duros sem danificar o aparelho, é imprescindível optar por mixers mais potentes. Isso garantirá o processamento dos alimentos
Como escolher o mixer ideal?
Como já mencionado, hoje em dia há muitos modelos disponíveis no mercado. Entre tantas possibilidades, escolher entre um deles pode ser uma tarefa árdua. Tendo isso em vista, entender as suas necessidades antes de fazer a compra é um fator decisivo para isso.
Nesse sentido, pessoas que procuram por um equipamento básico, que cumpra a função de triturar os alimentos de forma prática, podem ver modelos mais básicos. Por outro lado, se o que você procura é um eletrodoméstico multiuso, é interessante optar por um que possa desempenhar outras funcionalidades. Sob essa ótica, dois tipos de mixer podem ser encontrados, os básicos e os multiuso.
Básico
Os modelos mais simples de mixer possuem apenas 1 haste com uma lâmina trituradora na ponta; ele é ideal para o preparo de sucos, sopas, vitaminas, sobremesas e bolos. Dependendo da potência do aparelho, é possível preparar outros alimentos.
Multiuso
Os mixers multiuso possuem outros tipos de lâminas, e possibilitam a preparação de vários tipos e alimentos. Modelos 3 em 1 ou 2 em 1 são excelentes para substituir outros eletrodomésticos e, por isso, se tornam custo benefício para algumas pessoas.
Top 10 melhores mixers de 2023
Agora que você já conhece as funcionalidades os modelos desse tipo de eletrodoméstico, confira os 10 melhores produtos do ano.
1. Mixer Philco 3 em 1 600W PMX600
Começando nossa lista, temos o mixer 3 em 1 da Philco, um equipamento multiuso que promete desempenhar os papéis de mixer, processador e batedor de claras em neve. Com 600W de potência, ele garantirá alta perfomance para fazer as mais diversas receitas.
Além da alta potência e 3 funcionalidades, ele possui 2 velocidades e lâminas em aço inoxidável, que garantem qualidade ao produto. Outrossim, esse eletroportátil acompanha um copo medidor de 700ml, acessório para bater claras em neve e acessório processor de alimentos. Ele é ideal para quem procura um produto de qualidade e versátil.
2. Mixer Philco com Copo 700W PMX700
O segundo aparelho da lista também é um produto da marca Philco e tem configurações bem semelhantes ao anterior, como a potência, as duas velocidades e lâminas em aço inoxidável. A diferença principal entre esses dois modelos da Philco, além de um ser básico e o outro multiuso, é o controle eletrônico de velocidade, que garante a praticidade e eficiência durante o uso.
O PMX700 acompanha um copo medidor de 600ml e tem 700W de potência.
3. Mixer, Pmx500i, 500W, Inox
Este equipamento é uma excelente opção para quem busca um mixer de modelo básico e com alta peformance. Ele possui 500W de potência, 2 velocidades, sendo uma com controle eletrônico e função turbo e é ótimo para o preparo de sobremesas, sucos, coquetéis, vitaminas, gemadas, cremes, molhos, omeletes, e muito mais.
Este aparelho da Philco tem corpo desmontável, o que facilita a limpeza, e acompanha um copo medidor de 800L para misturar e medir as receitas.
4. Mixer 3 em 1 Electrolux EIB10
Sendo um aparelho 3 em 1 com 400W de potência, o EIB10 tem eficiência e rapidez na hora de preparar as mais variadas receitas. Este modelo possui as seguintes especificações: lâminas de aço inoxidável, haste de material emborrachado, que garante a durabilidade e conforto durante o uso e tecnologia TruFlow, que reduz a formação de bolhas de ar.
Além de tudo isso, o EIB10 acompanha um copo de 600L de capacidade, batedor de claras e mini processador de alimentos. De maneira geral, esse aparelho é perfeito para quem está buscando por um mixer versátil, prático e potente.
5. Mixer e Processador Mondial, Turbo Max
Embora não seja o aparelho mais potente da lista, este mixer 2 em 1, mixer e processador, da Mondial é um ótimo custo benefício para quem procura por um equipamento que reúna praticidade e durabilidade. Tendo um design sofisticado e ergonômico, ele é fácil de manusear e conta com corpo desmontável.
Além disso, ele possui: 350W de potência; lâminas de múltipla ação, que são de aço inoxidável; e acompanha jarra com tampa e processador com capacidade útil de 600ml + porta acessório, que permite o armazenamento do produto, diminuindo o espaço ocupado na hora de guardar.
6. Mixer Mondial Versatile NM-03 MIXER
Quando se fala em produtos com alto custo benefício, a Mondial é referência. Apesar de não de multiuso e ter apenas 200W de potência, o mixer NM-03 possui várias especificações interessantes para esse tipo de eletrodoméstico.
Ele tem lâmina em aço inox de múltipla função, é fácil de usar e desmontável, o que facilita na limpeza, é leve, de fácil manuseio. e acompanha um copo de 600ml para o armazenamento de sopas e outros alimentos.
7. Mixer Vertical Fusion Mix
Trazendo mais um aparelho multiuso, temos o 3 em 1 da Black Decker, que reúne especificações premium e durabilidade. Com um design elegante todo em aço inoxidável e ergonomia no uso em qualquer função, esse mixer possui velocidade ajustável e 4 lâminas para melhor desempenho.
Não sendo o bastante, ele conta com 600W de potência, haste em inox desmontável, suporte de parede com organizador para cabo elétrico, copo medidor de 700ml com tampa antiderrapante, duas velocidades e mini processador e o batedor de claras.
8. Mixer 3 em 1 Gourmet 127V
Outra ótima opção quando se fala sobre produtos multiuso, é o FP05 da Multilaser. Uma característica do produto que deve ser ressaltada é que, embora não seja um produto revestido em aço inox (apenas a lâmina principal é), ele possui outras especificações que equilibram suas desvantagens.
Alguns de seus benefícios, são os 350W de potência, as duas velocidades, o mini processador (500ml), batedor de claras, corpo desmontável e dispositivo de segurança contra superaquecimento.
9. BLACK+DECKER Mixer Vertical
O mixer da Black Decker é uma opção básica com um bom custo benefício para quem buscar por um aparelho que cumpra suas funcionalidades. Embora seja menos potente, tendo 300W, ele possui algumas funcionalidades bem interessantes, como as duas velocidades e ergonomia no uso.
Outras características sobre o produto, são a haste desmontável em aço inox, o que garante a durabilidade do produto, a concha protetora para evitar respingos e acompanha um copo de 500L para preparo de sucos, e bebidas em geral.
10. BLACK+DECKER Mixer Misturador Multiuso M150-BR
Por último, trouxemos um opção boa para quem não quer gastar muito em um produto eficiente. Ainda que não tenha algumas das especificações presentes nos aparelhos anteriores, este mixer é o mais compacto da lista e sua fonte de energia são pilhas.
O M150 é um misturador sem fio com haste removível em aço inox e de alta durabilidade. Ele é ótimo para misturar vitaminas, molhos, fazer espuma no leite, cappuccino e chocolates, em pequenas quantidades.
Perguntas Frequentes
Posso bater massa de bolo usando um mixer?
Embora não seja tão comum, dependendo da densidade da massa e da potência do produto, é uma possibilidade de uso.
É fácil de fazer a limpeza dele?
Há várias formas de limpá-lo, mas a mais prática é utilizar uma escova pequena e comprida para alcançar as partes mais ao fundo do aparelho.
Por fim…
Em síntese, para escolher o produto ideal para a sua cozinha, é imprescindível analisar quais funcionalidades serão úteis para você.
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