O Festival Viva La Carne retorna para a sua 4ª edição, programada para o dia 21 de outubro deste ano. Com início às 14h, o evento acontecerá no esplêndido Aquaville Resort, situado na deslumbrante cidade de Aquiraz, no Ceará. Este festival, já considerado um dos maiores eventos de carne do Norte e Nordeste do Brasil, continua a surpreender e conquistar o paladar de todos os apaixonados pelo churrasco.
Uma das maiores atrações deste ano é a presença do renomado chef Edvaldo Caribé, que não poupou elogios ao evento e prometeu uma edição verdadeiramente nova. Caribé é pitmaster e instrutor especialista em American Barbecue, além de autor do livro “O Barbecue Brasileiro – Do Moquém ao Pit Smoker”. Sua grande surpresa para o público será uma porchetta de barriga de pirarucu, defumada no moquém, com baião de dois amazônicos. Esta iguaria incorpora apenas ingredientes amazônicos, como feijão manteiguinha e tucupi, prestando um tributo à rica herança culinária da região.
Além disso, outros chefs notáveis estarão presentes, incluindo Júlia Carvalho, especialista em técnicas de Parrilla, fogo de chão, varal e defumação, sendo a única mulher na equipe brasileira de competição internacional de churrasco. Mário Resende, reconhecido nacionalmente pelas suas costelas de fogo de chão, também marcará presença. Ednardo Alencar, especialista em diferentes técnicas de tratamento, corte e preparo de carnes, com experiência de primeira linha, é o idealizador do próprio Festival Viva La Carne. Jimmy McManis (OGRO), conhecido por suas participações na TV e por seu trabalho com técnicas brasileiras e texanas, não poderia faltar. E Bruno Salomão, idealizador e apresentador dos canais no YouTube “Cansei de ser chef” e “Égua doido”, apresentará para desmistificar as técnicas da gastronomia.
O Festival Viva La Carne promete agitar o cenário gastronômico em sua 4ª edição em 2023
A data está marcada, e os amantes de churrasco e carnes chinesas têm um encontro imperdível no horizonte: o Festival Viva La Carne retorna para a sua quarta edição, programada para o dia 21 de outubro deste ano. Com início às 14h, o evento acontecerá no esplêndido Aquaville Resort, situado na deslumbrante cidade de Aquiraz, no Ceará. Este festival, já considerado um dos maiores eventos de carne do Norte e Nordeste do Brasil, continua a surpreender e conquistar o paladar de todos os apaixonados pelo churrasco.
Uma Celebração da Arte do Churrasco no Festival Viva La Carne
O Festival Viva La Carne é uma celebração da arte do churrasco e reúne técnicas exclusivas dos principais chefs assadores do Brasil e do mundo. Os mestres açougueiros também demonstram suas habilidades ao vivo, proporcionando uma experiência única para os visitantes.
Além das previsões ao vivo, o festival oferece uma ampla gama de produtos regionais relacionados ao churrasco para compra, permitindo que os entusiastas levem para casa um pedacinho desse sabor único.
Os Chefs e Suas Criações Únicas
Uma das maiores atrações deste ano é a presença do renomado chef Edvaldo Caribé, que não poupou elogios ao evento e prometeu uma edição verdadeiramente nova. Caribé é pitmaster e instrutor especialista em American Barbecue, além de autor do livro “O Barbecue Brasileiro – Do Moquém ao Pit Smoker”. Sua grande surpresa para o público será uma porchetta de barriga de pirarucu, defumada no moquém, com baião de dois amazônicos. Esta iguaria incorpora apenas ingredientes amazônicos, como feijão manteiguinha e tucupi, prestando um tributo à rica herança culinária da região.
Além disso, outros chefs notáveis estarão presentes, incluindo Júlia Carvalho, especialista em técnicas de parrilla, fogo de chão, varal e defumação, sendo a única mulher na equipe brasileira de competição internacional de churrasco. Mário Resende, reconhecido nacionalmente pelas suas costelas de fogo de chão, também marcará presença. Ednardo Alencar, especialista em diferentes técnicas de tratamento, corte e preparo de carnes, com experiência de primeira linha, é o idealizador do próprio Festival Viva La Carne. Jimmy McManis (OGRO), conhecido por suas participações na TV e por seu trabalho com técnicas brasileiras e texanas, não poderia faltar. E Bruno Salomão, idealizador e apresentador dos canais no YouTube “Cansei de ser chef” e “Égua doido”, apresentará para desmistificar as técnicas da gastronomia.
Uma Celebração da Arte do Churrasco
O Festival Viva La Carne é uma celebração da arte do churrasco e reúne técnicas exclusivas dos principais chefs assadores do Brasil e do mundo. Os mestres açougueiros também demonstram suas habilidades ao vivo, proporcionando uma experiência única para os visitantes.
Além das previsões ao vivo, o festival oferece uma ampla gama de produtos regionais relacionados ao churrasco para compra, permitindo que os entusiastas levem para casa um pedacinho desse sabor único.
Informações Práticas
Se você deseja participar deste evento imperdível, aqui estão algumas informações práticas do Festival:
- Quando : 21 de outubro de 2023
- Horário : A partir das 14h (com início de serviço open food e open beer às 6h)
- Onde : Aquaville Resort (Av. Mar Mediterrâneo, 202 – 302 – Porto das Dunas, Aquiraz)
- Ingressos : Disponíveis nas lojas Bransk Iguatemi e Pátio Água Fria ou através do site oficial do Festival Viva La Carne
- Instagram : @vivalacarnefestival
Prepare seu apetite e sua disposição para um dia de sabor, aprendizado e celebrações da cultura do churrasco. O Festival Viva La Carne é o lugar onde a paixão pela carne se encontra com a maestria dos chefs. Não perca esta oportunidade única de saborear as criações sofisticadas e as técnicas surpreendentes que farão deste evento uma experiência inesquecível.
Esteja lá para se deliciar com o melhor da carne e da gastronomia. E, se quiser se aventurar na cozinha, confira a receita de Espetinho de Carne ao Molho de Amendoim Picante, do Chef Felipe Bronze para uma amostra das delícias que o aguardam.
