Receita de Spaghetti Amatriciana

Receita de Spaghetti Amatriciana

Achou Gastronomia 31 ago 2020 Atualizado em 240
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Ficha Técnica

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Spaghetti Amatriciana

Aprenda como fazer essa receita do tradicional Spaghetti Amatriciana de forma fácil e simples que leva apenas 6 ingredientes
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Preparo 10 minutes
Cozimento 20 minutes
Tempo total 30 minutes
Tipo de prato Acompanhamento, Prato Principal
Cozinha Italiana
Rende 4 porções
Calorias 265 kcal

Ingredientes
  

  • 350 g Espaguete Grano Duro
  • 250 g Cebola em fatias
  • 250 g Molho de Tomate
  • 250 g Pancetta ou Bacon em cubos
  • 60 ml Azeite
  • 100 g Queijo Pecorino
  • Sal e pimenta do Reino

Modo de preparo
 

  • Em uma frigideira, dourar a cebola com o azeite
  • Adicionar a pancetta e fritar até dourar por completo
  • Acrescentar o molho de tomate e cozinhar em fogo baixo até apurar
  • Em outra panela, cozinhar o espaguete al dente, de acordo com a instrução do fabricante
  • Após o cozimento da massa, adicionar o molho e leve ao fogo médio, adicionando sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Misturar
  • Com o fogo desligado, adicionar o queijo pecorino ralado, incorporar bem e sirva imediatamente

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