Receita de Penne Com Mix de Cogumelos e Limão Siciliano
Ficha Técnica
Penne com Mix de Cogumelos e Limão Siciliano
Essa receita é uma delícia e super fácil de ser preparada. O toque de limão siciliano deixa o prato com um frescor incrível
Ingredientes
- 400 g Penne
- 2 bandejas Cogumelo Shitake
- 2 bandejas Cogumelo Paris
- 2 bandejas Cogumelo Shimeji
- 500 ml Creme de Leite Fresco
- 2 unidades Limão Siciliano
- 300 ml Azeite
- Noz Moscada
- Sal e Pimenta do Reino
Modo de preparo
- Cortar os cogumelos shitake e paris em fatias finas e separar o shimeji
- Dourar os cogumelos separadamente em frigideira antiaderente com um fio de azeite, sal e pimenta do reino
- Quando todos estiverem grelhados, juntá-los novamente na mesma frigideira, acrescentar o creme de leite fresco, um pouco de noz moscada e cozinhar até reduzir um pouco
- Em seguida, acrescentar o suco dos limões, corrigir o sal e a pimenta
- Cozinhar a massa em abundante água salgada até 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem
- Escorrer e, em seguida, acrescentar a massa ao molho, mexer por 2 minutos
- Desligar o fogo e finalizar com as raspas de limão
- Servir imediatamente
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