Receita de Costelinha Suína ao Molho Barbecue Caseiro

costela suina

Nessa receita você irá aprender a fazer a costelinha suína e o seu próprio molho barbecue.

costela suina

Costelinha Suína ao Molho Barbecue

Aprenda como fazer costela de porco assada no forno com molho barbecue caseiro. Essa costelinha pode ser servida como prato principal ou entradinha
Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de cozimento 1 hr
Tempo Total 1 hr 10 mins
Ocasião Aperitivo, Entrada, Prato Principal
Cozinha Americana, Australiana
Porções 4 pessoas
Calorias 200 kcal

Ingredientes
  

Para o molho Barbecue

  • 1/4 xícara (chá) Óleo
  • 1 unidade Cebola
  • 2 unidades Dentes de Alho
  • 1 xícara (chá) Ketchup
  • 1 xícara (chá) Água
  • 1/2 colher (chá) Sal
  • 1/2 colher (chá) Pimenta do reino
  • 1/2 xícara (chá) Sumo de limão
  • 1/2 colher (chá) Vinagre
  • 3 colher (sopa) Açúcar
  • 3 colher (sopa) Molho inglês
  • 2 colher (sopa) Mostarda

Costela Suína

  • 1 Peça de costelinha suína
  • Sal
  • Pimenta do reino

Passo a Passo
 

Barbecue

  • Picar a cebola e o alho e refogar por 2 minutos, mexendo sempre, ou até que fiquem transparentes
  • Adicionar todos os outros ingredientes na panela e mexer bem
  • Tampar a panela e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando para não grudar, por cerca de 30 minutos ou até que o molho comece a engrossar
  • Retirar o molho do fogo e transfira para uma tigela pequena.

Costelinha

  • Pré aquecer o forno a 180ºC
  • Temperar a costelinha com sal e pimenta do reino a gosto
  • Cobrir a costelinha com papel alumínio e levar ao forno por 40 minutos
  • Após os 40 minutos, retirar o papel alumínio e pincelar o molho barbecue na costelinha
  • Aumentar a temperatura do forno para 220ºC
  • Assar a costela por mais 10 minutos
  • Pincelar novamente o molho e assar por mais 5 minutos
  • Se desejar, pincelar novamente o molho antes de servir a costelinha
Palavras-chave dessa receita Barbecue, Costela Suína, Costelinha, Molho

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