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Bolo de Cocada

Aprenda como fazer esse bolo de coco que é super simples, fácil e bem molhadinho. Essa receita é ideal para servir nas festas de São João.

Prep Time 15

Cook Time 35

Total Time 50

Course Café da Manhã, Café da Tarde, Festas Juninas, Sobremesa

Cuisine Brasileira

Servings 12 fatias

Calories 360 kcal

Pré aquecer o forno a 180ºC
Untar a forma com manteiga e farinha de trigo
Bater no liquidificador até ficar homogêneo os ovos, o leite de coco, o açúcar e a manteiga
Transferir a massa para uma tigela e misturar com um batedor de arame a farinha de trigo e o fermento
Colocar a massa do bolo na fôrma e levar para assar por 35 minutos, ou até enfiar um palito no meio do bolo e ele sair limpo
Deixar esfriar

Em uma panela de fundo grosso, misturar o leite condensado e o coco ralado e levar ao fogo baixo, mexendo sempre e até começar a desgrudar do fundo (ponto de brigadeiro)
Desligar o fogo e adicionar o creme de leite, misturar bema té ficar homogêneo

Keyword Bolo, Cocada, coco

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Receita de Bolo de Cocada – Simples e Fácil