Notícias

Conheça o 1º Curso de Mestrado Acadêmico em Gastronomia

A Universidade Federal do Ceará, UFC, aprovou nesta sexta, 03 de Julho, o primeiro mestrado acadêmico de gastronomia do País...

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Aprovado 1º Mestrado Acadêmico em Gastronomia do País

Hoje é dia de comemoração para a área acadêmica e gastronômica do país todo: foi aprovado o primeiro Mestrado em...

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50 Best faz leilão internacional para arrecadar fundos para ajudar o setor

O ranking britânico cancelou a premiação dos melhores restaurantes do planeta deste ano devido à pandemia do novo coronavírus. Porém,...

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Covid-19: NY adiou a reabertura dos salões dos bares e restaurantes

A liberação das refeições dentro dos restaurantes em Nova York estava prevista para dia 6 de julho, porém a autorização...

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Iniciada a pré-venda do livro “História & Alimentação: Brasil século XVI-XXI”

O livro “História & Alimentação:Brasil séculos XVI – XXI” é uma coletânea de 29 capítulos  e 780 páginas. O livro...

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Série: Comida é Arte – Terroir Brasil terá estréia no dia 3 de julho

Uma indagação que muitos cozinheiros, pesquisadores, jornalistas fazem há muito tempo: ‘Comida é arte?”. Foi a partir dessa pergunta que...

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Cervejaria se desculpa por usar foto de negra escravizada em embalagem

Uma imagem de uma mulher negra escravizada foi utilizada na embalagem de um dos principais produtos, cerveja da Cafuza, feita...

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Covid: Ypióca doará 15 milhões para bares e restaurantes se recuperarem

Diageo, líder mundial de bebidas alcoólicas premium e proprietária da marca Ypióca, anunciou uma iniciativa global para apoiar bares e...

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Bolsonaro Sanciona Lei que autoriza doação de Alimentos Excedentes

Foto: Antonio Cruz/Agência Brasil O presidente da República, Jair Messias Bolsonaro, sancionou a lei que autoriza restaurantes, bares, supermercados e...

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A Tal da Castanha lança um produto para ser agregado ao café

A marca brasileira pioneira em bebidas naturais de origem vegetal, A Tal da Castanha, lançou seu oitavo produto em maio...

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Motoboys de aplicativos de entrega irão paralisar dia 1º de julho

Depois de um buzinaço em São Paulo, em abril, e um protesto na Avenida Paulista, no começo de junho, os...

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Aplicativos de delivery no RJ terão que excluir estabelecimentos informais

O projeto de lei apresentado pelo vereador do Rio de Janeiro e presidente da Comissão de Indústria e Comércio, Rafael...

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Dia dos Namorados: cardápio completo com ingredientes afrodisíacos

É possível que um conjuntos de alimentos possam estimular as pessoas sexualmente, esses alimentos são chamados de afrodisíacos. Não é...

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Chef d’A Casa do Porco Bar aposta em comida afetiva para delivery

O casal, chefes e proprietários do restaurante Bar da Onça, a Casa do Porco Bar, Sorveteria do Centro e a...

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Restaurantes dos EUA cobram “Taxa de Covid-19” aos seus clientes

Nos Estados Unidos, país que ainda segue com o distanciamento social devido à pandemia do novo coronavírus, alguns estabelecimentos passaram...

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Proprietário do Sushi Zanmai gastou US$ 1,8 milhões em um atum

O proprietário da rede de restaurantes Sushi Zanmai, Kiyoshi Kimura, conhecido também como o “rei do atum” e especialista em...

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Chefs espanhóis se reinventam para reabrir seus restaurantes

Desde o dia 14 de março o presidente do governo espanhol, Pedro Sánchez, decretou estado de alarme devido à pandemia...

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Abrasel lança uma rede social para apoiar bares e restaurantes

A Abrasel (Associação brasileira de bares e restaurantes) lançou uma rede para apoiar os estabelecimentos da alimentação fora do lar...

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Entenda porque as trufas são tão caras

As trufas são fungos comestíveis que vivem em simbiose nas raízes das plantas, principalmente de carvalhos e castanheiras, isto é,...

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Projeto ClicPrato busca avaliar a qualidade das refeições dos brasileiros

O projeto ClicPrato realizado pela Faculdade de Saúde Pública da USP (Universidade de São Paulo) em parceria com Universidade Federal...

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