Top 4 Melhores Fornos Industriais para 2023

Quais são as vantagens dos Fornos Industriais?

São diversos os modelos de Fornos Industriais que há no mercado, e antes de finalizar uma compra desse produto é importante conhecê-lo bem e analisar a escolha que melhor irá atender a sua necessidade. 

Esse tipo de forno, é um aparelho bastante utilizado em restaurantes e bares, devido sua grande eficiência e agilidade no preparo. Esse modelo serve pratos de diversos tipos, como: gratinado, assado, requentado e entre outros, e por isso, se torna uma excelente escolha para os donos de restaurantes a prezar pelo bom atendimento dos seus estabelecimentos. 

Logo, se você é dono de estabelecimento culinário com grandes demandas, esse modelo de forno é essencial para o seu negócio, já que ajudará bastante na hora do preparo da comida com maior agilidade nos pedidos. 

Embora exista uma grande variedade de Fornos Industriais disponíveis no mercado, com certeza, um deles irá se encaixar perfeitamente com o seu gosto e necessidade, porém, é de extrema importância que o forno industrial passe por manutenções regularmente para o seu bom funcionamento prolongado.  

Sendo assim, que tal conhecer as vantagens que o Forno Industrial possui e em seguida conferir os 5 principais tipos de modelo de forno? Confira:

• Preparo mais rápido;
• Maior resistência; 
• Maior economia. 

Quais são os 5 tipos de Forno Industrial?

Quem é empreendedor na área de alimentação, possui uma grande preocupação em relação aos seus equipamentos na cozinha industrial. E uma das peças fundamentais para a criação de um prato de food service, é o Forno Industrial e pode ser uma das mais difíceis de escolher o modelo ideal. 

Os Fornos Industriais são essenciais para definir a rotina das cozinhas industriais, lembrando que, seus diferentes tipos atendem a diferentes demandas. Portanto, para ajudar você, confira os principais tipos de Fornos Industriais e suas características a seguir:

Forno Industrial a Gás

Um dos modelos mais tradicionais é o forno a gás e é bastante econômico quando comparado ao elétrico. Contudo, como desvantagem, a queima a gás pode ser imprecisa e deixar alimentos com calor desigual, se o forno não apresentar sistema de distribuição, presente em exemplares mais modernos. O forno a gás é ideal para a produção de grandes quantidades de alimento.

Forno Elétrico Industrial

O modelo Elétrico consomem mais energia, mas, em compensação, esquentam bem os produtos e de forma rápida, realizando o excelente trabalho de manter sua temperatura interna. Por isso, fornos elétricos são indicados para o cozimento de alimentos como salgados ou massas, que passam menos tempo no calor. 

Forno Combinado Industrial

Uma das maiores inovações em equipamentos de alimentação, o forno combinado une vapor com ar quente seco, garantindo a variedade de procedimento. Dessa forma, tais máquinas podem assar, fritar, grelhar, cozinhar, entre muitos outros processos. Com fornos combinados, os estabelecimentos podem agilizar seu atendimento e até automatizar alguns preparos. 

Forno Industrial de Convecção

Os fornos de convecção são modelos de rápida circulação de ar e alta performance, que são capazes de cozinhar alimentos uniformemente, de forma mais ágil. São bastante utilizados em cozinhas que prezam pela velocidade, como as de restaurantes fast-food, hotéis, cafeteiras ou lojas de conveniência. 

Forno Industrial para pizza

Os fornos para pizza, normalmente concentram calor em suas próprias câmaras, dispensando o uso de sistemas de ventilação e melhorando a qualidade e a padronização dos produtos. São amplamente utilizados em pizzarias, restaurantes de fast-food e padarias.

Qual a diferença entre o forno doméstico e o forno industrial?

Não sabe qual a diferença entre o forno convencional e o industrial para comprar para o seu negócio? Não se preocupe, conheça suas diferenças a seguir:

Forno Industrial

O Forno Industrial, é um equipamento cuja finalidade é promover o aquecimento e o ressecamento de matérias-primas de inúmeras naturezas. De modo geral, é comumente encontrado em hotéis, padarias, restaurantes, food service e cozinhas industriais de todas as classificações. Sua grande diferença do forno convencional, é especialmente, pelo tamanho e desempenho superiores, uma vez que, sua proposta é atender altas demandas de produção de alimentos.

Forno convencional

O Forno Convencional, é conhecido por estarem presentes em praticamente todas as casas. Possuem sistema de aquecimento por etapas, ou seja, as chamas aquecem primeiro as paredes do forno, em seguida, as grades, e somente depois desse processo, passam a aquecer as assadeiras que se encontram em seu interior. Nesse sentido, é o ar quente que vai promovendo o aspecto dourado nos alimentos.

Podem ser de bancada ou de embutir, em caso de cozinhas planejadas. Existem modelos de todos os tamanhos, com capacidades variadas, podendo chegar até aos 60 litros.

Afinal, quais são os melhores modelos de Forno Industrial para 2023?

Se você está em busca dos melhores fornos para utilizar para o seu negócio no ano de 2023, mas não sabe bem quais modelos entre tantos que há no mercado escolher, não se preocupe pois a seguir listamos alguns dos melhores para você analisar e adquirir de acordo com o seu gosto e necessidade. Confira o que o Achou Gastronomia preparou para você:

Forno Industrial de Bancada a Gás – Venax

O Forno Industrial de Bancada Venax, possui o acendimento automático, potência de 4,2 kW/h com 5 posições para regulagem de temperatura e com travamento mecânico na porta. É o modelo ideal para quem deseja praticidade e agilidade nos preparos. Confira a seguir:

Detalhes do produto:

• Marca: Venax
• Capacidade: 109 litros
• Peso do produto: 9.700 gramas

Forno Industrial Elétrico – Progás

Para quem busca agilidade no processo de preparo dos alimentos, o Forno Industrial Elétrico oferece toda a praticidade que você precisa. Além disso, possui uma maior resistência, é de fácil limpeza, possui um peso de 24,2 kg e consumo de 1,5 KW/H. Confira a seguir:

Detalhes do produto:

• Marca: Progás
• Cor: Inox
• Material: Aço
• Componentes incluídos: Forno Inox Elétrico Industrial para pizza com 4 assadeiras
• Peso do produto: 24.2 Quilogramas

Forno Industrial Inox – Tron

O Forno Industrial Inox Tron, é de 66 Litros, com material em aço Inox de baixa pressão, possui 5 posições de temperatura com uma variável de 170º a 280º. É o forno ideal para quem possui pouco espaço mas não abre mão da praticidade, eficiência e agilidade quando o assunto é pratos deliciosos. Confira a seguir:

Detalhes do produto:

• Marca: Tron
• Cor: Aço Inox
• Capacidade: 66 Litros
• Material: Chapa
• Componentes incluídos: Forno Montado, possui um conjunto de pés e um kit de pacotinho de parafusos e uma grade interna.

Forno Semi-Industrial – Progás

O Forno Semi-Industrial possui uma pedra refratária, faiscador e termômetro, ideal para quem necessita de um material de qualidade, além disso, é indicado para pequenos e médios trabalhos. O modelo a seguir possui visor em vidro, fundo esmaltado, isolamento térmico com lã basáltica, faiscador com acendimento bastante prático acompanhado de 1 grade. Confira a seguir:

Detalhes do produto:

• Marca: Progás
• Capacidade: 82 Litros
• Peso do produto: 42 Kg

Então, gostou dos nossos melhores Fornos Industriais para utilizar em 2023 em sua empresa? Para mais indicações como estas e com produtos de altíssima qualidade e eficiência, basta acessar nosso site!