Receita de Brusqueta Caprese com Pesto de Manjericão
Ficha Técnica
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Brusqueta Caprese com Molho Pesto de Manjericão
Aprenda como fazer uma entradinha de brusqueta caprese com molho de manjericão. Essa receita é super simples e fácil de ser feita
Ingredientes
Pesto de Manjericão
- 1 maço Manjericão
- 60 g Nozes
- 100 ml Azeite
- 1 dente Alho
- 50 g Parmesão ralado na hora
- Sal e pimenta do reino a gosto
Brusqueta
- 1 unidade Pão italiano
- 15 ml Azeite
- 1 dente Alho
- 100 g Tomate cereja partido ao meio
- 100 g Mussarela de Búfala
Modo de preparo
Para o Molho de Manjericão
- Desfolhar o maço do manjericão e higienizar as folhas as folhas
- Colocar no liquidificador todos os ingredientes e bater até atingir a textura desejada
Para Brusqueta
- Cortar o pão em fatias
- Temperar o pão com azeite e esfregar o alho em cada fatia
- Tostar os dois lados da fatia do pão
- Partir a mussarela de búfala ao meio, caso seja em rodela, se for em barra, cortar em fatias
- Colocar o tomate cereja partido ao meio em cima do pão, intercalando com a mussarela
- Caso deseje derreter um pouco do queijo, é só levar ao forno por alguns minutos
- Regar com o molho pesto em cima da brusqueta
Azeite de oliva extra virgem, 500 ml
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