Tag: Novidades

Não é por nada, mas o Grupo 3corações não deixa reclamarem dele

(Foto: Divulgação.)

Na noite do dia 4 de novembro de 2019, ocorreu a cerimônia do Prêmio Época – Reclame Aqui e, pelo 4º ano consecutivo, o Grupo 3corações foi o grande vencedor. Considerado o “Oscar” do atendimento brasileiro, a premiação obteve quase 9 milhões de votos que colaboraram na tomada da decisão, que tinha, entre seus candidatos, a empresa nordestina, que concorria pela 5ª vez na categoria Alimentos – Mercearia.

Ao todo, a companhia registrou um total de 16.954 votos, que garantiram sua vitória e o título de Melhor Empresa para o Consumidor. Para Pedro Lima, presidente do grupo, a premiação expressa os laços firmados com os consumidores. “Estou muito orgulhoso de todos que fazem parte dessa conquista. Nós temos a lucidez de que temos que estar sempre ao lado e apoiando os nossos consumidores”, afirma.

(Foto: Divulgação.)

Ainda nessa categoria, a premiação homenageou as organizações Fini e Chocolates Garoto, as quais garantiram, respectivamente, o 2º e o 3º lugar. Desse modo, fica claro o comprometimento destas entidades com a qualidade de seus produtos ofertados no mercado, e a preocupação constante em manter um ótimo relacionamento com os consumidores.

Mas o que representa o Prêmio Época – Reclame Aqui?

A premiação surgiu há 9 anos no território brasileiro, a partir de uma iniciativa do ReclameAQUI, no intuito de reconhecer as empresas que prezam por um bom atendimento aos seus consumidores. Após 3 anos de sua criação, a Revista Época uniu forças ao projeto, criando um Guia das Melhores Empresas para o Consumidor, o qual foi acoplado as revistas.

(Foto: Divulgação.)

Assim, ao longo dos anos, o evento cresceu e se consolidou como a maior premiação do atendimento do Brasil, almejada por empresas de todos os segmentos de atuação que lidam diretamente com o consumidor.

30 de novembro de 2019
A Skol tá de cara nova, apresento a vocês o Embuste, a Atenta e a Afrontosa
(Foto: Site da parceira da Skol, Endemol Shine Brasil.)

No mundo moderno, as empresas precisam estar atentas ao que se passa nas redes sociais, especialmente em questões relacionadas ao marketing, pois estas podem ser o berço da criatividade para novas campanhas e ações. É nesse sentido que a Skol, marca de cerveja brasileira, lança seu novo pack de latinhas temáticas. Dessa vez, o tema escolhido são as gírias e memes derivados de grupos do Facebook, com o lema: “Quem é você nas internets da vida?” .

(Foto: Divulgação.)

Lembrando um pouco a ação feita pela Coca-Cola, que colocou nomes comuns nos rótulos de seus produtos; a cervejaria gravou em suas latas os termos mais famosos, atualmente, na internet, no intuito de criar uma dinâmica com os consumidores, que podem distribuir entre seus amigos as seis latinhas, as quais vem com a definição de: Fanfiqueira, Biscoiteira, Afrontosa, Atenta e Embuste. Além disso, a sexta embalagem é destinada para você entregar para aquela pessoa que você tem interesse, conhecido como “crush” ou, como utilizado pela Skol, Arroba.

A iniciativa da marca surgiu a partir da websérie “Tour das Tours”, também de sua autoria, a qual é inspirada em relatos compartilhados por pessoas no grupo LDRV, sendo os vídeos produzidos em parceria com o Facebook e a Endemol Shine Brasil. Assim, essa “novela social”, como é chamada pela cervejaria, possui 11 capítulos elaborados em formato vertical, de modo que atenda o hábito do público que consome conteúdos mobile.
(Foto: Facebook da websérie.)
(Foto: Facebook da websérie.)
O kit pode ser comprado, exclusivamente, por meio do site do Empório da Cerveja, custando R$ 12,00.

E aí? Qual latinha você acha que te enquadra? E qual você dará para seus amigos? Observe abaixo como a Skol descreveu cada termo:
- Arroba: pessoa que te faz quase enfartar do coração, conhecida também como crush. Já teve outros nomes, como: paquera, paixonite, lance… mas a sofrência é a mesma.
- Fanfiqueira: pessoa cheia dos migué, que adora uma historinha falsa. Nem sempre é ruim: bons fanfiqueiros criam famas dignas de prêmio.
- Biscoiteira: pessoa que faz tudo para chamar atenção no grupo. Exagera, faz drama. Tudo em nome do like.
- Afrontosa: pessoa que não tem papas na língua. Diz, faz e posta tudo o que lhe convém, sem medo de ser feliz.
- Atenta: pessoa esperando ansiosamente por alguma coisa, alguma tour, algum fato, alguma thread, algum flop ou alguém.
- Embuste: pessoa com atitudes e ideias questionáveis. Alguém difícil de lidar e muito fácil de pegar ranço.
29 de novembro de 2019
Grupo de pesquisa da UFC pode ter descoberto como celíacos poderão consumir glúten

(Foto: Viktor Braga/UFC.)

Se você tem alguma doença relacionada ao glúten e acredita que nunca mais poderá consumir alimentos com isso, você pode estar muito enganado!

Um grupo de pesquisa do Laboratório de Química Medicinal, localizado no Núcleo de Pesquisa e Desenvolvimento de Medicamentos (NPDM) da Universidade Federal do Ceará (NPDM-UFC), através da análise de um fruto fruto originário do sudeste asiático, o Noni (Morinda citrifolia L.), foram descobertas enzimas capazes de quebrar as proteínas do glúten. Assim, com sua extração, acredita-se que será possível a sua aplicação em produtos elaborados com farinha de trigo.

(Foto: Viktor Braga/UFC.)

O estudo, primeiramente, foi feito a partir de uma avaliação qualitativa e comparativa entre uma massa sovada normalmente e outra em que se utilizou a polpa do Noni para realizar a quebra do glúten, ou seja, a hidrólise das proteínas responsáveis pela formação de uma rede elástica e estruturada, a qual é insolúvel em água e é extremamente importante para a produção de bolos e biscoitos, por exemplo.

“No material submetido à hidrólise, nós fazemos o mesmo procedimento, mas na água utilizada para a mistura foi adicionada uma quantidade de enzimas da polpa do noni e conseguimos verificar que o material não apresentava estrutura e elasticidade, sugerindo que essas enzimas do noni tinham sido capazes de modificar componentes da farinha” explica o professor que coordena o projeto, Prof. Hermógenes David de Oliveira.

(Foto: Viktor Braga/UFC.)

Desse modo, os pesquisadores acreditam que a investigação possibilitará o desenvolvimento de uma farinha sem glúten, destinada para celíacos, pessoas sensíveis ao glúten ou ainda alérgicos ao trigo. Desse modo, a polpa do Noni poderia ser utilizada na elaboração de produtos livres de glúten, desde que o produto não dependesse da estrutura da massa, tendo como exemplos o biscoito, o macarrão e, até mesmo, a cerveja de trigo.

Logo, a pesquisa já está sendo encaminhada para sua próxima fase, na qual um anticorpo será utilizado para verificar a eficácia do processo de quebra das proteínas pelas enzimas extraídas do fruto e, caso tudo ocorra como espera-se, haverá segurança nos resultados de que o alimento realmente poderá ser consumido por celíacos. Além disso, os testes de segurança alimentar estão sendo finalizados para que as enzimas possam ser registradas na Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, como um novo ingrediente alimentar.

26 de novembro de 2019
Os Encantos de Natal chegaram a Sablé Diamant
(Foto: Facebook da pâtisserie.)

Finalmente chegou o Natal, época de magia do ano, marcada por momentos entre família e amigos, sendo muito valorizada por pessoas ao redor do mundo. Além da alegria e dos presentes, a ocasião também chega recheada de comidas gostosas e tradicionais, com cada um tendo um tipo diferente de ceia para celebrá-la.

Assim, o clima natalino também inspirou os ares da pâtisserie Sablé Diamant, que adotou o tema “Encantos de Natal” para apresentar a todos sua linha de panetones e chocotones. Por meio deste, haverá a união das características dessa época, como o doce, o carinho, o salgado, o cuidado, a sobremesa, as risadas, o gesto de presentear e proporcionar bons momentos e emoções; com experiências deliciosas concedidas pelos produtos da confeitaria.

“Natal é comer sempre a mesma coisa, mas quem disse que não podemos sentir as mesmas memórias afetivas agregando novos sabores à festa da família ou na hora de presentear os amigos ou parentes? Neste ano a Sablé Diamant surpreenderá ainda mais com verdadeiras obras de arte para ser apreciada com os olhos e com o paladar”, explicam os proprietários da casa, Felipe Ehrich e Walter Ferlin.

Para encantar a todos os tipos de gostos, do tradicional ao inovador; foram desenvolvidas duas linhas de produtos:

Unique
(Foto: Divulgação.)
(Foto: Divulgação.)
(Foto: Divulgação.)
(Foto: Divulgação.)
Marcada por panetones recheados, essa linha terá três opções, as quais poderão ser adquiridas por R$ 99,90 e apresentarão o mesmo peso de 900 gramas: o Panetone Feuilletine, recheado com brigadeiro de baunilha e massa folhada caramelizada; o Chocotone Profiteroles, com recheio de brigadeiro feito com chocolate belga e profiteroles recheados de caramelo salé; e o Panetone Passion, com brigadeiro de cream cheese com crocante e ganache de maracujá.

Maison
(Foto: Divulgação.)
(Foto: Divulgação.)
Nesta linha, poderão ser encontrados o panetone e chocotone simples, com 500 gramas cada, sendo encontrados no valor de R$ 38,90: o Panetone Maison, elaborado artesanalmente com frutas cristalizadas e uvas-passas; e o Chocotone Maison, também artesanal e feito com gotas de chocolate belga.

Todos os produtos são de fabricação própria da Sablé e serão acompanhados de embalagens prontas para presentear, seja o presente para alguém ou você mesmo. Ademais, o lançamento oficial da linha especial de Natal será no dia 28 de novembro, próxima quinta-feira, e estarão já disponíveis para pronta-entrega e também poderão ser encomendados.

E aí? Conte-nos qual das opções lhe encantou mais e que, com toda a certeza, estará na sua mesa de Natal.

Encantos de Natal

De dia 28 de novembro até o fim de dezembro.

Terças a sábados (de 7:30 às 20:30) e domingos (de 10:30 às 20:30).

Sablé Diamant Patisserie (Rua Dr. José Lourenço, 1414, Aldeota, Fortaleza – CE.)
22 de novembro de 2019
Pronta para o Combatchy! Anitta anuncia o novo produto de sua parceira com a Skol Beats
(Foto: Divulgação.)

O primeiro produto anunciado pela parceira ainda nem chegou efetivamente no mercado, mas Anitta, cantora e nova diretora de criatividade da marca Skol Beats, anunciou, neste domingo, através de seu Instagram, mais uma inovação derivada da bebida: conheçam a cápsula de Skol Beats Senses.
(Foto: Stories do perfil de Instagram da cantora.)
(Foto: Stories do perfil de Instagram da cantora.)
(Foto: Stories do perfil de Instagram da cantora.)
Elaboradas em conjunto com a empresa B.Blend, as cápsulas serão vendidas em kits de 10, segundo imagens divulgadas, contendo o líquido que originará a famosa bebida alcoólica. Para quem não conhece, as máquinas B.Blend assemelham-se com as de café normal, diferenciando suas funções por meio da sua capacidade de produzir bebidas quentes ou frias, de modo que possa ser utilizada para refrigerantes, sucos e energéticos, por exemplo.

O produto faz parte do anúncio de cápsulas de bebidas alcoólicas divulgado pela B.Blend, empresa da Ambev produtora de bebidas encapsuladas. Além deste, já foram confirmados outros drinks que também serão vendidos nesse formato, como Gin&Tonic e Orange Spritz.

(Foto: Divulgação.)

“Nós somos a primeira empresa de bebidas em cápsulas que trouxe essa inovação para o Brasil. Queremos estar presentes em todos os momentos do dia do consumidor, do café da manhã ao happy hour, e esses lançamentos deixam os momentos de descontração muito mais práticos e divertidos. Agora você é o barman”, comenta Eduardo Salles, CEO da empresa.

Vale ressaltar que ainda não houve um anúncio oficial da Skol Beats sobre o novo produto, pois o foco da marca ainda está no lançamento da Skol Beats 150 BPM, primeira bebida lançada pela cantora. No entanto, espera-se que não demore muito a surgir, tendo em vista que a cantora confirmou que versões de todos os sabores derivados bebida original também ganharão a versão em cápsulas.

Ontem, em São Paulo, ocorreu a Festa Combatchy, promovida pela artista, na qual houve o lançamento da música nova, de mesmo nome, da cantora. Assim, a Anitta aproveitou da ocasião para promover a Skol Beats 150 BPM, vendida no local e anunciada como uma das novidades da festa, tendo em vista que a bebida chegou no mercado recentemente.

(Foto: Divulgação.)

E aí? Ansioso para que essa novidade também esteja presente no mercado?
20 de novembro de 2019
Uma nova tendência? Canudos comestíveis chegam a Fortaleza, e as tartarugas agradecem esse fato!
(Foto: Divulgação.)

Após muitas polêmicas envolvendo o uso de canudos de plástico, o qual promove um debate social acerca desse costume e deixa a todos com uma reflexão. Para apaziguar esse problema, restaurantes estão buscando alternativas sustentáveis para que possam substituir os canudos sem que seja necessária a mudança de hábito por parte do cliente, de modo a deixá-lo mais confortável. Com isso, no início do ano, o Imprensa Café resolveu inovar, ao utilizar, nas suas bebidas geladas, um canudo comestível.

Estando disponível em mais de 20 países, este novo modelo do utensílio é composto de açúcar, amido de milho e gelatina, mantendo um valor calórico de 20 calorias. Para tanto, essa novidade pode durar até 30 minutos dentro de uma bebida sem que derreta, além de que não promove alterações no sabor líquido.
(Foto: Divulgação.)
(Foto: Divulgação.)
(Foto: Divulgação.)
A ideia de trazer o uso desse tipo de canudo casou perfeitamente com o conceito do local, já que o Imprensa Café, segundo o Chef do estabelecimento, Val Passos, que garante a valorização da sustentabilidade e respeito ao meio ambiente como valores prioritários da cafeteria.

Vale ressaltar que, essa medida adotada pelo local, casa perfeitamente com o projeto de lei aprovado na Câmara Municipal de Fortaleza, o qual proíbe o uso de canudos plásticos por estabelecimentos comerciais. Logo, caso a lei seja sancionada pelo prefeito, Roberto Cláudio, bares e restaurantes, em geral, deverão se adequar a essa política.

E aí? Você já provou o canudo comestível? Conte-nos sua experiência.
17 de novembro de 2019
Agora as marcas foram longe demais! União entre Grupo Ferrero e Coca-Cola promete viciar a todos com novo sabor de bala

(Foto: Divulgação.)

Prepare-se, pois agora você poderá comer um dos refrigerantes mais famosos do mundo! Isso mesmo, comer! Recentemente, a parceria entre as empresas Ferrero e Coca-Cola foi anunciada, a qual irá gerar uma versão da tradicional bala mastigável com o sabor inigualável da bebida, o Tic Tac Coca-Cola.

Sendo uma edição limitada, ela estará disponível em embalagens com tamanhos e pesos diferentes, modo utilizado pelas organizações para atender melhor o público e, também, estreitar a relação entre as duas. Além disso, para que as pessoas não estranhem muito o produto, ele irá reunir os sabores já conhecidos, separadamente, de cada marca.

(Foto: Divulgação.)

Logo, a bala ainda terá o característico sabor de hortelã, que será somado com o sabor marcante da Coca-Cola, de modo a manter a iconicidade do Tic Tac e inserir o caráter refrescante promovido pela bebida. Outro destaque do produto ficará a cargo do logotipo vermelho da marca, que será gravado em cada uma das balas em forma de pílula, de modo a servir de agrado para aqueles amantes de design.

Para o lançamento, as empresas desenvolveram um plano de comunicação global, o qual inclui desde propagandas a serem transmitidas na televisão, até ações para serem realizadas nas mídias sociais e online. Vale destacar que a distribuição da novidade será para mais de 70 países, sendo o Brasil um destes.

E aí? Você terá coragem de experimentar o novo Tic Tac Coca-Cola?

17 de novembro de 2019
Graças a Cervejaria Colorado, agora a Morena Tropicana tem seu sabor e você pode prová-lo!

(Foto: Divulgação.)

“Morena Tropicana; Eu quero teu sabor. Ai! Ai! Ioiô! Ioiô!”

Quase todo o brasileiro deve ter esse verso decorado na cabeça, e sabe cantá-lo no ritmo que Alceu Valença gravou em nossas vidas quando, em 1982, lançou a música que ficou conhecida por conter, na sua letra, diversos elementos nacionais típicos. Foi esse detalhe que chamou a atenção da Cervejaria Colorado, a qual sempre busca valorizar os sabores do Brasil na formulação de suas bebidas, de modo a elaborar releituras dos estilos clássicos com o uso de produtos nacionais.

Assim, no novo produto, a empresa definiu homenagear o cantor, criando uma cerveja que tivesse, em sua composição, o umbu e o cajá, ingredientes citados na canção, à receita tradicional, que inclui lúpulo, malte, água e levedura. Logo, a bebida apresenta sabor frutado com uma leve doçura, apresentando um teor alcoólico de 4,3% e 10 IBU.

(Foto: Divulgação.)

Segundo Guilherme Poyares, gerente de marketing da marca, essa foi uma oportunidade perfeita, pois, além de ressaltar a importância do regionalismo praticado pela empresa, o qual está diretamente inserido em seus produtos da linha “Brasil com S”; foi possível homenagear um dos grandes nomes da música brasileira. Além de que essa canção, “Tropicana”, possui uma enorme representatividade no país.

Vale ressaltar que esse novo rótulo dá continuidade a linha da marca, que, atualmente, já contém mais de 6 edições especiais com ingredientes comuns no Brasil, tendo, até mesmo, uma cerveja feita com o uso de paçoca de amendoim, inovando o estilo English IPA.

E aí? Pronto para provar a mais nova Morena Tropicana?

A bebida pode ser encontrada à venda nos Bares do Urso e no site do Empório da Cerveja.

14 de novembro de 2019
O que vemos em comum entre a Bauducco, o panetone e os confeitos coloridos que amamos?

(Foto: Divulgação.)

Ainda falta um tempo para o Natal chegar, mas os preparos dessa festa já iniciaram. Shoppings já começaram a fazer suas decorações, por exemplo, e empresas estão anunciando seu portfólio de produtos comemorativos.

Pensando nisso, a reconhecida Bauducco fechou uma parceria com a empresa Mars, a qual detém os direitos sobre marcas, como Snickers e M&M’s. Assim, a partir da colaboração, foi desenvolvido o Mini Chocottone M&M’s, edição limitada do tradicional “bolo” natalino.

O produto, já presente em alguns supermercados do país, garante ao consumidor a oportunidade de decorarem seus próprios panetones, já que, dentro da caixa amarela, junto com o chocotone, há um sachê de M&M’s coloridos e um sachê de cobertura de avelã. Essa ideia faz parte da estratégia de criar uma relação, com o público mais jovem, adotada pela companhia, de modo a transformar a tradicional receita natalina em um divertimento para as crianças.

(Foto: Divulgação.)

Obviamente, desde que registrou a marca Chocottone, a Bauducco se dedicou a atualizar e levar o consumo do panetone para diferentes públicos, criando versões que agradam a todos, o que levou a empresa a ser reconhecida como líder de mercado na área. Logo, essa nova versão foi desenvolvida exatamente para condizer com o crescimento constante do segmento infantil, já que as crianças apresentam influência no poder de compra dos seus responsáveis.

Além disso, o tamanho do novo chocotone, de apenas 80 g, também dá abertura para novas oportunidades de consumo, pois pode ser sobremesa ou acompanhamento em um lanche da tarde com amigos. Sendo, assim, dá para concluir que a companhia cumpre com sua missão, de levar o tradicional para o moderno, de forma divertida e gostosa.

Se eu fosse você, aproveitaria esse momento para já entrar no espírito natalino com as crianças, assim como a Bauducco já está fazendo. Depois, não esqueça de nos contar em qual momento você teve o prazer de se deliciar e decorar o Mini Chocottone M&M’s.

8 de novembro de 2019
Alegria para os mineiros! Belo Horizonte recebeu o título de Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO

(Foto: Divulgação.)

Nesta quarta-feira, dia 30 de outubro, foi divulgada a lista de 66 novas Cidades Criativas da UNESCO (Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura), na qual a capital de Minas Gerais, Belo Horizonte, foi honrada com esse título na categoria Gastronomia. Logo, a cidade, que antes era já aclamada no país pela sua boa comida, agora será no mesmo patamar de cidades internacionais, como Parma, na Itália, que também detém o título, sendo seu papel como inovadora e sustentável também ganhando reconhecimento.

A cozinha mineira é famosa pelo tradicional pão de queijo, mas não fica só nisso, sendo marcada por sua diversidade e criatividade, além de sua herança histórica, que torna cada preparo uma experiência única. Assim, BH firma-se como a quarta cidade brasileira a receber esse título com base na sua Gastronomia, ficando ao lado de Belém, Florianópolis e Paraty.

A título de curiosidade, destaca-se que, em 2019, outra cidade brasileira também foi intitulada como Cidade Criativa. Na lista divulgada, a capital do Ceará, Fortaleza, aparece na categoria Design.

Mas o que seriam as Cidades Criativas da UNESCO?

(Foto: Divulgação.)

A Rede de Cidades Criativas foi elaborada em 2004, com a finalidade de promover a cooperação entre as cidades que identificam a criatividade como um fator estratégico para o desenvolvimento sustentável. Desse modo, ao receber o título, a cidade se compromete a compartilhar suas melhores práticas e desenvolver parcerias ao envolver os setores público e privado, bem como a sociedade civil, a fim de desenvolver, igualmente, a cultura do local.

“Em todo o mundo, essas cidades, cada uma a seu modo, fazem da cultura o pilar, e não um acessório, de sua estratégia”, diz a diretora geral da UNESCO, Audrey Azoulay. “Isso favorece a inovação política e social e é particularmente importante para as gerações jovens”.

Atualmente, a Rede abrange sete áreas criativas: Artesanato e Artes Populares, Artes Midiáticas, Filme, Design, Gastronomia, Literatura e Música.

E aí? Você já provou o tempero mineiro? Conte-nos o que achou da experiência e sua opinião acerca do assunto.

31 de outubro de 2019
Conversa com Marcelo Pimentel: dono do Barney’s Burger, agora promete revolucionar com novo empreendimento, o Olli’s Burger.

(Foto: Marcelo Pimentel.)

Não faz muito tempo que mais uma hamburgueria abriu suas portas em Fortaleza, porém, diferente do que muitos acreditam, esta promete inovar e surpreender a todos com sua praticidade. O Olli’s Burger chegou para competir com os estabelecimentos de fast food, como o Mc Donald’s, baseando-se num produto simples, prático e acessível a todos.

Durante uma entrevista realizada com Marcelo Pimentel, o fundador da nova marca e do já conhecido Barney’s Burger; ele nos explicou que esta é uma ideia antiga, mas que recentemente entrou em foco, no objetivo de atender a públicos diferentes que a outra hamburgueria, apresentando preços mais acessíveis, mas sem que isso seja prejudicial à experiência proposta pelo estabelecimento.

Um dos diferenciais do local fica a cargo dos painéis ali encontrados, os quais são destinados para os clientes realizarem seus pedidos. Sim, é isso mesmo que você leu! Não é necessário contato direto com outras pessoas para solicitar o que deseja usufruir, pois você é responsável por isso, tornando o processo mais rápido e dinâmico. Segundo o proprietário, a maioria das pessoas, que vão ao Olli’s Burger, está adorando esse processo de pedido, pois a experiência de velocidade é garantida.

(Foto: Divulgação.)

Em relação ao cardápio, ele é enxuto, prático e simples, mas não se engane. Além de oferecer opções baseadas nos principais concorrentes, o sabor e a qualidade são garantias asseguradas, segundo Marcelo. “Nós não somos um restaurante, então não temos todas aquelas opções, pois nos consideramos um negócio de tecnologia. Somos uma empresa que faz algo parecido com o fast food, mas com um cardápio básico para não ter muita complicação.”, revelou o entrevistado.

Quando questionado acerca das dificuldades de empreender no mercado de Fortaleza, Marcelo destacou que, assim como as tradicionais crise nacional e incerteza financeira, as quais assolam o Brasil como um todo; o distanciamento entre os setores público e privado, fator que, se fosse melhorado, poderia possibilitar um crescimento maior em ambos.

“Eu prezo pelo básico, desde que seja muito bem feito.”, afirmou entrevistado, demonstrando a identificação que possui com o negócio construído, o que é extremamente importante para quem deseja investir em algum estabelecimento.

E aí? Você já conferiu a experiência rápida que o Olli’s Burger tem a oferecer? Conte-nos o que achou.

Olli’s Burger

Be you! Be us! Be Olli’s!

R. Ana Bilhar, 1111 – Meireles

Segunda a domingo, de 17:30 até 00:00.

29 de outubro de 2019
Bem vindos ao 2º Festival de Profiteroles: uma visita à realeza francesa, mas nos dias de hoje
(Foto: Facebook da Sablé Diamant.)

Esse momento, finalmente, chegou! Após um ano de espera, os apaixonados por doces franceses poderão se deliciar, novamente, no encantador espaço da patisserie e cafeteria Sablé Diamant. Iniciado dia 15 de outubro, este ano o festival contará com um pouco mais de um mês de duração, se encerrando apenas dia 20 de novembro, dando tempo o suficiente para que todos possam desfrutar de todos os profiteroles elaborados mais de uma vez.

Feitos a base de uma massa açucarada recheada com creme ou sorvete, e acompanhada de calda; o profiterole originou-se de uma sobremesa criada por um Chef italiano para Catarina de Médici, antiga soberana francesa, e são, desde então, extremamente populares na região, já tendo sendo sido reconhecidos como doces da realeza. Logo, o criador da receita original, um Chef italiano, o preparou a partir do cozimento de água, leite, manteiga, farinha de trigo e ovos, que resulta na massa choux, a qual caracteriza-se por sua leveza e sabor leve, o que permite a diversificação em combinações de recheios para o doce. No entanto, inovando o modelo tradicional, a Sablé foi além e também aproveitou-se dessa flexibilidade para compor seu cardápio com versões doces e salgadas.

Assim, dentre os salgados, é possível encontrar opções de muçarela de búfala (Caprese Choux), presunto parma e rúcula (Parma Choux), salame italiano e cream cheese (Salami Choux), os quais surgem como novidades para fazer companhia aos tradicionais da primeira edição, de camarão cremoso (Camarão Choux) e quatro queijos (Fondue Choux). Todos levam folhas frescas, além do recheio principal.
(Foto: Divulgação.)
(Foto: Divulgação.)
(Foto: Divulgação.)
(Foto: Divulgação.)
(Foto: Divulgação.)
Para as sobremesas, têm-se os profiteroles com recheio de creme de avelã, sorvete chocolatudo e calda de chocolate (Bomb Choux); chantilly de leite ninho e creme de avelã (NN Choux); mousseline de baunilha e creme de caramelo (Caramel Choux); chantilly de cream cheese e geleia de frutas vermelhas (XCake Choux); sorvete de creme, mini Choux recheadas com Nutella ou creme de caramelo e calda de chocolate (Profiteroles Classic), sendo este último trazido diretamente do cardápio fixo da casa, pois já é considerado o “queridinho” de todos.
(Foto: Divulgação.)
(Foto: Divulgação.)
(Foto: Divulgação.)
(Foto: Divulgação.)
(Foto: Divulgação.)
É interessante destacar que o festival contempla o público vegetariano, tendo opções, como o Fondue Choux, que não apresentam carne em sua composição.

E aí? Quem você irá levar ao pequeno pedaço parisiense para te acompanhar e ter uma degustação da realeza? Conte-nos abaixo o que mais lhe chamou a atenção nessa aventura.

2º Festival de Profiteroles

Sablé Diamant Patisserie (Rua Dr. José Lourenço, 1414, Aldeota, Fortaleza – CE.)

Terça a Domingo, de 11:30h às 20:30h.
21 de outubro de 2019
Você gosta de café? Então não perca a oportunidade de participar da inauguração de um!
(Foto: Marcelo Almeida.)

Os amantes de café agora tem um compromisso fechado para este sábado. Chegando no Cambeba Open Mall, a Cafeteria Kadosh pretende surpreender os clientes com a união de bebidas com alta qualidade e um ambiente voltado para encontros formais e informais, dependendo da sua intenção.

Conversamos com Marcelo Almeida, um dos idealizadores da ideia, o qual relatou que a inspiração para abrir o negócio foi sendo desenvolvida pela sua família há algum tempo, sendo alterada e adaptada conforme avaliações de mercado e novas ideias foram surgindo. Para ajudar nesse quesito, o interesse familiar pelo empreendedorismo facilitou o planejamento do local e a percepção oportunidades que poderiam ser aproveitadas como diferenciais.
- (Foto: Marcelo Almeida.)
- (Foto: Marcelo Almeida.)
Assim, além dos clássicos cafés e expressos, o cardápio apresenta variações de bebidas desenvolvidas pelo time de baristas treinados para trabalhar na produção do local, que preza por inovações na área. Outro detalhe importante encontra-se na matéria-prima, vinda diretamente de Minas Gerais, pois o alto padrão de qualidade requerido pelos donos foi observado nos grãos originados em terras mineiras. Ademais, serão ofertados lanches, como tapiocas e tortas especiais da casa.

Ressaltasse que, no ambiente interno do estabelecimento, terá espaço para que reuniões de negócios sejam realizadas, já que, atualmente, muitas pessoas procuram locais neste estilo de modo a fugir um pouco do meio empresarial.

E aí? Já escolheu quem irá convidar para passar o sábado com você nesse mais novo ambiente de cafés em Fortaleza?

Cafeteria Kadosh

Cambeba Open Mall. (Av. Washington Soares, 6180, loja 14.)
18 de outubro de 2019
Na CasaCor Ceará, o que está chamando a atenção do público não é a decoração, mas sim, as castanhas da Nüsse!
(Foto: Perfil de Instagram da Nüsse Special Nuts.)

Comer castanhas de caju é sempre um ato maravilhoso de se realizar, e a Nüsse Special Nuts pretende levar isso para outro nível. Combinando diferentes sabores, de modo a torná-los produtos inovadores, a marca propõe uma experiência gastronômica para todos que desejarem degustar de alguma das suas opções de oleaginosas especiais.

A inauguração da marca deu-se em um stand da CasaCor, na última terça-feira, dia 1° de outubro. Logo, chamou a atenção de todos os presentes no evento, fazendo sucesso pela qualidade dos produtos e o carisma dos donos, que proporcionam um atendimento diferenciado para cada um que decide visitá-los.

Ao todo, no local, são encontradas 12 opções diferentes de castanha de caju com outros sabores inovadores, tendo opções salgadas e doces, das quais pode-se destacar o uso do cacau e da flor de sal em combinações de ambas as categorias, o que demonstra a criatividade na hora de sentir os sabores marcantes. Logo, os donos do negócio – Flávio Gil Barros, Nilo Dourado e Grazielle Albuquerque – acreditaram que a união entre sofisicação e diversidade, com uma pitada de valorização das oleaginosas, iria transformar o que entende-se, atualmente, como consumo de nuts de alta qualidade.
(Foto: Instagram da marca.)
(Foto: Instagram da marca.)
(Foto: Instagram da marca.)
(Foto: Instagram da marca.)
(Foto: Instagram da marca.)
(Foto: Instagram da marca.)
(Foto: Instagram da marca.)
(Foto: Instagram da marca.)
(Foto: Instagram da marca.)
(Foto: Instagram da marca.)
(Foto: Instagram da marca.)
(Foto: Instagram da marca.)
Outro destaque da marca fica a cargo das embalagens para os produtos, as quais combinam com a temática do evento em que está inserido o stand, a decoração e beleza. Assim, estas foram desenvolvidas pela ilustradora Auxi Silveira, que utilizou apenas de guache e aquarela para moldar 12 artes, delicadas e dignas de museu, para cada um dos produtos. Logo, cada latinha com suas respectivas castanhas, é envolta por um design que atrai ao olhar de todos a sua volta, além de tornar os produtos em perfeitos presentes.

O stand da marca ficará presente e em pleno funcionamento até o último dia da CasaCor Ceará, no dia 22 de outubro. Porém, os produtos podem ser encontrados a venda no site da empresa ou na própria fábrica, localizada na Rua Pinto Madeira, n° 555. É importante salientar que a Nüsse realizará entregas para todo o Brasil.
(Foto: Instagram da ilustradora.)
(Foto: Instagram da ilustradora.)
E aí? Qual sabor você espera experimentar ou quem irá presentear com essa preciosidade? Conte-nos um pouco sobre sua experiência gastronômica com a Nüsse Special Nuts.
11 de outubro de 2019
O que a cervejaria Turatti e o Riomar Fortaleza tem em comum?

(Foto: Fernando Pinheiro.)

Uma microcervejaria está prestes a inaugurar no shopping Riomar Fortaleza e agitar os competidores presentes no catálogo de opções.

Localizada próximo ao também recente Jerônimo, na praça de alimentação do piso L3, o novo empreendimento irá adaptar para o ambiente de shopping, o modelo de negócios da cervejaria existente na Rua Ana Bilhar. Mais detalhes acerca do que será ofertado e acerca do ambiente ainda não foram divulgados, mas espera-se que tenha as mesmas características e produtos da Turatti de rua, além de novidades ainda não vistas em outros restaurantes do shopping.

(Foto: Facebook da cervejaria.)

Atualmente, o estabelecimento conta com atrações musicais para embalar as noites banhadas de cervejas artesanais próprias, as quais podem ser acompanhadas pelo buffet de petiscos disposto para consumo liberado, caso requisitado; ou harmonizadas com pedidos à la carte.

Além do tradicional happy hour, um destaque para o local fica a cargo da régua de degustação, na qual o comensal pode experimentar algumas das opções da casa em copos menores, antes de escolher a cerveja definitiva de sua noite. Vale ressaltar que, também, é uma ótima pedida para aquelas pessoas que preferem beber diferentes tipos da bebida sem ter que pedir muitas vezes.

(Foto: Perfil de Instagram do local.)

Vale destacar que o ambiente da Turatti é muito interessante, pois este une uma fábrica e um bar, dando para se observar os tonéis de produção da cerveja de qualquer mesa. Ademais, para os amantes da bebida, têm-se a possibilidade de realizar uma visita guiada pelo subsolo do local, região na qual ocorre todo o processo de fabricação artesanal dos 9 rótulos diferentes oferecidos no cardápio.

A título de curiosidade, um dos diferenciais da cervejaria se encontra na possibilidade de contratar tonéis de cerveja ou chope de produção local para estarem presentes em eventos e festas, sendo sempre acompanhado de um mestre cervejeiro disponibilizado pelo local.

10 de outubro de 2019
Agora você tem um novo Crush e o nome dele é Bob’s!

(Foto: Facebook da Fini.)

O Dia das Crianças está chegando e, com ele, a vontade de voltar à época da infância se alastra por todos que já saíram da fase boa da vida, como muitos chamam.

Pensando nisso e em provocar nostalgia entre os consumidores, a rede de fast-food Bob’s resolveu comemorar sua parceria com a empresa mundialmente famosa de balas, a Fini; desenvolvendo um sorvete comemorativo, o Bob’s Crush.

Com sabor marcante e característico de chiclete, a massa do sorvete terá uma tonalidade azul e será servida em conjunto com balas Beijos, conhecida entre todos pelo seu sabor de morango e revestimento de cristais de açúcar. O lançamento foi no dia 4 de outubro, sendo distribuído entre todas as filiais da marca, estando em oferta até o dia 14 de outubro, ou até que a liquidação dos estoques.

(Foto: Facebook do Bob’s.)

Destaca-se que o produto pode ser adquirido na forma de casquinha ou sundae, com preços de R$ 3,00 e R$ 7,00, respectivamente.

Ambas as companhias afirmam que este será o primeiro de muitos produtos a serem lançados em conjunto por estas, ou seja, o mercado pode esperar uma linha de sobremesas especial, em breve.

E aí? Você também ficou louco para experimentar essa novidade? Corre que é por tempo limitado e não se esqueça de depois nos dizer se esse sorvete também virou seu crush.

10 de outubro de 2019