A rede de restaurantes brasileira Giraffas anuncia investimento substancial de R$ 5 milhões em tecnologia e treinamento como parte de uma estratégia abrangente para aprimorar a jornada do cliente e otimizar as operações em seus estabelecimentos. Liderado por Cláudio Miccieli, Diretor de Gestão do Giraffas, as iniciativas abrangem desde a implementação de um novo sistema CRM até a modernização completa dos restaurantes.
Giraffas anuncia investimento de R$ 5 milhões em CRM até a modernização completa dos restaurantes
Foto: Divulgação Grupo Giraffas
A inovação inclui a introdução de totens de autoatendimento, melhorias significativas nos sistemas de operações e ponto de venda, adoção de novas tecnologias de data marketing, business intelligence e uma integração mais eficiente entre o aplicativo e o site da rede. A automação em restaurantes, juntamente com estratégias como despacho eficiente, medição de tempo e automação logística, busca melhorar a comunicação com o cliente e oferecer interações mais personalizadas.
“Estas iniciativas não só visam aprimorar a experiência do cliente, mas também otimizar as operações, reduzir custos e impulsionar a receita da marca, sempre garantindo qualidade”, enfatizou Cláudio Miccieli ao anunciar o plano ambicioso.
Café da Manhã Exclusivo no Aeroporto de Congonhas
Como parte desse movimento estratégico, o Giraffas apresentou uma nova opção de café da manhã exclusivo para a unidade no Aeroporto de Congonhas, em São Paulo. O cardápio inovador inclui pão de queijo com 20% a mais de queijo, empanado com parmesão, quatro opções de tostex e café expresso.
A escolha do Aeroporto de Congonhas para este projeto piloto não foi aleatória. Dados da Aero Magazine, revista líder em conteúdo sobre aviação no Brasil e América Latina, revelaram um fluxo impressionante de 3,1 milhões de passageiros nos dois primeiros meses de 2023. A estratégia visa atrair não apenas os passageiros em trânsito, mas também os visitantes locais, consolidando o Giraffas como uma opção para todas as refeições do dia.
“Sabemos que os consumidores agora têm um motivo convincente para escolher a rede não apenas para o almoço, lanche da tarde e jantar, mas também para o café da manhã. Estamos oferecendo opções que combinam qualidade e sabor do jeitinho brasileiro que o Giraffas conhece bem”, afirmou Adriano Freire, Diretor de Supply e P&D do Grupo Giraffas.
Expansão e Diversificação da Oferta
Com quase 400 unidades distribuídas em 23 estados do Brasil, desde lojas de rua até shoppings, hipermercados, rodoviárias e aeroportos, o Giraffas prevê uma expansão contínua de suas lojas.
Enquanto a rede Giraffas anuncia investimento de R$ 5 milhões em CRM até a modernização completa dos restaurantes, a marca está comprometida em introduzir novos produtos e bebidas, alinhados às expectativas e demandas dos consumidores.
“A ideia é proporcionar uma experiência completa aos nossos clientes e fazer do Giraffas a melhor opção de alimentação fora do lar”, destacou o executivo Adriano Freire. Com essa visão ousada, o Giraffas busca reforçar sua posição no mercado e consolidar sua presença como uma referência na indústria de restaurantes no Brasil.
Inteligência Artificial no Food Service surge como uma ferramenta transformadora, impulsionando inovações e abrindo novas oportunidades para os estabelecimentos. Uma pesquisa recente da Panorama Mobile Time revelou que a implementação de chatbots permitiu que empresas realizassem vendas em impressionantes 52% dos atendimentos, destacando a eficácia dessas soluções automatizadas. Além disso, 62% das marcas relataram um aumento nas vendas após a adoção da IA.
Os benefícios não param por aí. Ao introduzir opções de personalização de pedidos, os números promissores podem atingir patamares ainda mais elevados. A capacidade da IA de coletar e analisar dados permite que os restaurantes se transformem em verdadeiros consultores para os clientes. Analisando históricos de pedidos, preferências alimentares e sazonalidade, a IA oferece sugestões individualizadas, aprimorando significativamente a experiência do cliente.
Inteligência Artificial no Food Service: Oportunidades para 2024
A revolução da IA no setor de food service vai além do atendimento ao cliente. Desde compras até a gestão de turnos dos colaboradores, cardápios, gestão de cozinha, estoque, pedidos, produção e entrega, os algoritmos estão otimizando cada etapa da operação. Esses sistemas preditivos não apenas reduzem o tempo de espera e filas, mas também aprimoram a precisão dos pedidos, elevando a eficiência geral dos estabelecimentos.
O papel crucial dos dados é evidente, com o Business Intelligence (B.I.) desempenhando um papel fundamental na organização de restaurantes. No entanto, a IA vai além, sugerindo insights preditivos e marcando uma evolução natural no uso desses dados. A combinação de B.I. e IA não só melhora a organização interna, mas também contribui para a redução de despesas e minimização de desperdícios.
Embora o setor de food service tenha sido historicamente visto como mais conservador, observamos uma mudança de mentalidade. Tanto grandes redes quanto estruturas menores estão reconhecendo os benefícios da automação de processos e estão apostando nesse modelo. Contudo, é fundamental escolher fornecedores e parceiros com sabedoria, considerando questões como privacidade de dados dos clientes e segurança cibernética, especialmente em conformidade com a LGPD.
Inteligência Artificial no Food Service (Foto: Arquivo)
A evolução do setor de food service não pode ser discutida sem abordar o impacto do delivery nas estratégias empresariais. O serviço de entrega redefiniu a dinâmica do setor no Brasil, moldando as estratégias das empresas para se adaptarem a uma demanda crescente por conveniência. A convergência da IA com o delivery está criando uma simbiose única, onde algoritmos preditivos não apenas otimizam a logística, mas também antecipam preferências do cliente, elevando a eficácia das operações de entrega.
Estamos testemunhando uma nova realidade no food service, onde a IA é a peça central da evolução. Em 2024, não há espaço para retrocessos; o futuro está sendo moldado por uma integração inteligente de tecnologia para proporcionar experiências excepcionais aos clientes e atingir a excelência operacional. A adaptação é a palavra de ordem, e as empresas de food service estão se preparando para liderar nessa era impulsionada pela IA.
No cenário competitivo do food service, a Inteligência Artificial (IA) emerge como uma ferramenta transformadora, impulsionando inovações e abrindo novas oportunidades para os estabelecimentos. Uma pesquisa recente da Panorama Mobile Time revelou que a implementação de chatbots permitiu que empresas realizassem vendas em impressionantes 52% dos atendimentos, destacando a eficácia dessas soluções automatizadas. Além disso, 62% das marcas relataram um aumento nas vendas após a adoção da IA.
Os benefícios não param por aí. Ao introduzir opções de personalização de pedidos, os números promissores podem atingir patamares ainda mais elevados. A capacidade da IA de coletar e analisar dados permite que os restaurantes se transformem em verdadeiros consultores para os clientes. Analisando históricos de pedidos, preferências alimentares e sazonalidade, a IA oferece sugestões individualizadas, aprimorando significativamente a experiência do cliente.
A revolução da IA no setor de food service vai além do atendimento ao cliente. Desde compras até a gestão de turnos dos colaboradores, cardápios, gestão de cozinha, estoque, pedidos, produção e entrega, os algoritmos estão otimizando cada etapa da operação. Esses sistemas preditivos não apenas reduzem o tempo de espera e filas, mas também aprimoram a precisão dos pedidos, elevando a eficiência geral dos estabelecimentos.
O papel crucial dos dados é evidente, com o Business Intelligence (B.I.) desempenhando um papel fundamental na organização de restaurantes. No entanto, a IA vai além, sugerindo insights preditivos e marcando uma evolução natural no uso desses dados. A combinação de B.I. e IA não só melhora a organização interna, mas também contribui para a redução de despesas e minimização de desperdícios.
Embora o setor de food service tenha sido historicamente visto como mais conservador, observamos uma mudança de mentalidade. Tanto grandes redes quanto estruturas menores estão reconhecendo os benefícios da automação de processos e estão apostando nesse modelo. Contudo, é fundamental escolher fornecedores e parceiros com sabedoria, considerando questões como privacidade de dados dos clientes e segurança cibernética, especialmente em conformidade com a LGPD.
A evolução do setor de food service não pode ser discutida sem abordar o impacto do delivery nas estratégias empresariais. O serviço de entrega redefiniu a dinâmica do setor no Brasil, moldando as estratégias das empresas para se adaptarem a uma demanda crescente por conveniência. A convergência da IA com o delivery está criando uma simbiose única, onde algoritmos preditivos não apenas otimizam a logística, mas também antecipam preferências do cliente, elevando a eficácia das operações de entrega.
Estamos testemunhando uma nova realidade no food service, onde a IA é a peça central da evolução. Em 2024, não há espaço para retrocessos; o futuro está sendo moldado por uma integração inteligente de tecnologia para proporcionar experiências excepcionais aos clientes e atingir a excelência operacional. A adaptação é a palavra de ordem, e as empresas de food service estão se preparando para liderar nessa era impulsionada pela IA.
iFood e Oracle Oferecem Bolsas de Estudo: iFood, empresa líder no setor de entrega de alimentos, e a Oracle, gigante da tecnologia, uniram forças para lançar um programa revolucionário de bolsas de estudo em programação.
O projeto, batizado de Potência Tech, visa proporcionar oportunidades de aprendizado e empregabilidade para grupos sub-representados no mercado de tecnologia, incluindo mulheres, pessoas negras, indígenas, LGBTQIAPN+, com deficiência e de baixa renda. As inscrições para as 8 mil bolsas estão abertas até 10 de janeiro.
Saiba Mais do Projeto onde Ifood e Oracle oferecem bolsas de Estudo:
O Potência Tech não é apenas mais um curso. Ele se destaca por sua abordagem abrangente em duas fases distintas. Na primeira etapa, os participantes receberão uma base sólida em lógica de programação e desenvolvimento pessoal.
A segunda fase oferecerá uma escolha entre a formação em Back-End (estrutura operacional do sistema) ou Front-End (parte visual, design, linguagens e cores), juntamente com aulas de business agility e empreendedorismo. Este segundo estágio incluirá mentorias e desafios práticos, totalizando mais de 560 horas de estudos.
Parceria Estratégica com a Oracle Next Education
O curso será conduzido pela plataforma de educação Oracle Next Education, reforçando o compromisso social da Oracle em fornecer conhecimento em áreas cruciais, como Lógica de Programação, Java, Front-End, Desenvolvimento Pessoal e Carreira, para aqueles que enfrentam desafios socioeconômicos. O curso, totalmente online e gratuito, representa um marco na colaboração entre setores público e privado para promover a inclusão.
Potência Tech: Transformando Vidas desde 2021
Projeto conduzido pela Oracle. (Foto: Divulgação)
Desde seu lançamento em 2021, o projeto já impactou mais de 90 mil pessoas, concedendo bolsas gratuitas em diversas disciplinas tecnológicas. Mais de 3 mil participantes já foram integrados ao mercado de trabalho, destacando a eficácia e o sucesso do programa.
A parceria entre iFood e Oracle reforça o compromisso de ambas as empresas em impulsionar o desenvolvimento social e construir um ecossistema tecnológico mais inclusivo e igualitário.
Requisitos e Compromissos dos Candidatos
Os interessados em participar devem atender a alguns pré-requisitos detalhados no Manual do Candidato. Entre os critérios estão a idade mínima de 18 anos, estar cursando ou ter concluído o Ensino Médio em escola pública (ou particular com bolsa) e comprovar baixa renda.
Além disso, é fundamental ter disponibilidade de pelo menos quatro horas diárias para estudos, acesso a um computador com internet e, acima de tudo, a determinação de aprender e construir uma carreira sólida no campo da tecnologia.
Promovendo Diversidade e Inclusão no Setor de Tecnologia
O Potência Tech, em colaboração com o Movimento Tech e com o suporte da Oracle, não apenas busca capacitar tecnicamente os participantes, mas também pretende ser uma força motriz para promover a diversidade e inclusão no setor de tecnologia.
Esta parceria estratégica entre as duas marcas não apenas atende às demandas do mercado por profissionais qualificados, mas também abre portas para talentos que, muitas vezes, são marginalizados. Juntas, essas empresas estão moldando o futuro, construindo um caminho mais inclusivo e igualitário para o setor de tecnologia.
O iFood, indiscutivelmente uma das maiores referências no setor de entregas de alimentos, tem desempenhado um papel crucial na movimentação da economia brasileira, atingindo um marco impressionante de R$ 97 bilhões. Esse valor expressivo destaca não apenas a presença dominante da empresa no mercado, mas também seu impacto substancial no ecossistema econômico do país.
