Quais são os tipos de cafeteiras?
O gostinho quente e saboroso do café, é uma preferência grande e é inegável que um café fresco cai muito bem e é por isso que as cafeteiras têm se tornado um sucesso. São vários os modelos no mercado com as mais diferentes funcionalidades e que preparam os mais diferentes tipos de bebidas. E para que você fique por dentro dos tipos, preparamos alguns modelos para você conhecer, confira:
Cafeteira Francesa
Também conhecido como Prensa Francesa, esse tipo de cafeteira entrega uma bebida suave e potencializa a doçura original do grão de café. Ele funciona através da infusão, ou seja, o sabor é extraído do pó enquanto ele fica em contato direto com a água.
Para preparar o café na prensa francesa, não é necessário coador e nem uma temperatura de água específica, mas o mais comum é o líquido estar entre 92ºC e 96ºC para preparar a bebida. O recomendado é escaldar o recipiente anteriormente também, para que ele tenha a mesma temperatura da água.
Cafeteira Italiana
Charmosa e simples de usar, a Moka é uma tradição nas casas italianas e faz um café com o sabor próximo ao de um espresso. Esse método funciona por pressão da água. Isso quer dizer, quando prestes a entrar em ebulição, a água sobe e passa por um recipiente com o café, seguindo em direção ao compartimento de cima.
Basta colocar água na parte debaixo até a altura da válvula e o pó do café no recipiente que se encaixa dentro da base. Assim como a prensa francesa, a moagem indicada dos grãos é mais “grossa”, para que o filtro metálico não seja entupido.
Quando a água começar a subir pelo tubo central do recipiente de cima, basta esperar cerca de dez segundos para desligar o fogo.
Cafeteira Aeropress
Na Cafeteira Aeropress, qualquer pequena alteração no tempo de infusão, granulometria dos grãos ou temperatura da água faz grandes diferenças no sabor da bebida, o que faz desse método um queridinho entre as competições de café pelo mundo.
Sua anatomia, desenvolvida nos EUA por Alan Adler, lembra uma seringa gigante de plástico, de modo que a bebida fica pronta por efeito da pressão exercida pelo ar.
Primeiramente, o pó é colocado no tubo central. Em seguida você adiciona 60 ml de água a 80ºC e se misturam suavemente. Depois deve-se colocar mais 170 ml de água e deixar em infusão por 10 segundos.
Dando sequência, coloca-se um filtro de papel circular dentro de uma peça que enrosca no tubo. E então, o momento mais importante: esse conjunto todo é virado de cabeça para baixo, colocando a boca do tubo direto sobre a xícara.
O êmbolo dentro do tubo desce empurrando o ar, de modo que o café seja obrigado a passar pelo filtro e a bebida fique pronta. Esse método resulta em uma bebida suave e saborosa, com menos amargor e acidez.
Cafeteira Expresso
A tradicional máquina de Expresso é conhecida em todo o mundo e amada por aqueles que possuem uma maior pressa no preparo do café, podendo estar pronto em cerca de 25 segundos, mas não pense que é por isso o nome do tipo de cafeteira.
A água pressurizada é o que faz a bebida ter uma cremosidade diferente das demais. O aroma forte e o amargor do café são traços únicos desse método, que surgiu em 1901 e continua se modernizando até hoje.
Quais são as melhores cafeteiras para ter em 2023?
Agora que você conhece melhor sobre as cafeteiras que existem, confira a seguir quais são as melhores para comprar em 2023 que o Achou Gastronomia preparou para você:
1. Cafeteira Dolce Gusto Nescafé
A NESCAFÉ Dolce Gusto Mini Me da Arno, é um máquina Multibebidas, que prepara mais de 20 tipos de bebidas em cápsulas. Prepare um cremoso café Expresso, um Chococcino quentinho ou até um chá gelado na sua casa. Com um cursor de seleção, ela ajuda você a preparar sua bebida na medida certa. Basta selecionar o nível de água indicado na cápsula, a temperatura da bebida e ela para automaticamente quando sua bebida estiver pronta.
Possui reservatório de água com capacidade para 800 ml. Assim como todas as máquinas NESCAFÉ Dolce Gusto da Arno, possui 15 BAR de pressão que garante a melhor qualidade, aroma e cremosidade para todas as bebidas, permitindo resultado semelhante ao obtido pelos baristas profissionais. Confira a seguir:
2. Cafeteira Elétrica Electrolux
Prepare seu café em maiores quantidades com a Cafeteira Programável Experience Electrolux, que permite a programação com 24 horas de antecedência. Ótima capacidade com 1,2 litros, prepare até 30 cafezinhos. Confira a seguir:
3. Cafeteira Expresso Oster
A Cafeteira Espresso Oster é compacta e possui bomba italiana que oferece o preparo simples de cafés Gourmet. Com recipiente de água removível e capacidade para 1,2L, a cafeteira Expresso Oster mantém a temperatura da água e as propriedades do grão. Prepara até 2 cafés de uma só vez. Vaporizador para preparar cappuccinos e lattes. Para uma bebida cremosa e com espuma. Com 19 bar de pressão, prepara expressos cheios de sabor e excelente qualidade de forma bastante fácil, apenas apertando um botão. Confira a seguir:
4. Cafeteira 3 Corações Touch 220V
Com um design moderno, elegante e compacto, valoriza qualquer ambiente da sua casa, principalmente o cantinho do café. O destaque fica por conta do painel touchscreen, novidade neste modelo, cujos comandos são sensíveis ao toque. Além disso, o Touch é silencioso, possui um compartimento interno para até 4 cápsulas usadas em sistemas multipressão. Confira a seguir:
5. Cafeteira Cápsula Nespresso Essenza
A Essenza Mini é o projeto da Nespresso que produz uma máquina do Sistema Original super compacta. Combinam facilidade de uso, beleza minimalista e a inigualável qualidade Nespresso para criar a xícara perfeita sempre. Confira a seguir:
6. Cafeteira Francesa Press Preziosa
Em 1933, a Moka Express revolucionou a forma de fazer café, tornando a Bialetti sinônimo de cafeteira. A marca do “homenzinho de bigodes”, criada nos anos 50 por Paul Campani. A cafeteira produz um café similar ao espresso, rico e autêntico em poucos minutos, perfeita distribuição de calor melhorando o aroma e sabor do café. Possui uma válvula patenteada Bialetti, que é de grande importância para a sua segurança. Confira a seguir:
