A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) anunciou nesta segunda-feira (15) uma oportunidade imperdível para os amantes da culinária, disponibilizando um total de 140 vagas em cinco cursos gratuitos durante o mês de janeiro. Os interessados devem se inscrever imediatamente, uma vez que as inscrições serão aceitas por ordem de chegada e estarão abertas nos dias 16 e 17 de janeiro.
Conheça a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB)
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, situada em Fortaleza, Ceará, destaca-se como um centro de excelência dedicado à reflexão, inovação e produção de conhecimento sobre gastronomia social e cultura alimentar. Seu programa de formação abrangente é pioneiro nas políticas públicas do Brasil, abordando áreas como cultura, economia criativa, juventude, desenvolvimento agrário e turismo, sob a gestão do Governo do Estado do Ceará. Inaugurada em 2018, fruto de uma colaboração entre o setor público e privado, a escola busca estimular o protagonismo cultural e social de jovens através de formações gratuitas centradas na cultura alimentar cearense.
A parceria entre o Governo do Estado do Ceará e o Grupo M. Dias Branco resultou na construção e equipamento da escola, sendo o Instituto Dragão do Mar responsável por sua concepção e gestão, inspirado na experiência da Porto Iracema das Artes. O objetivo principal é proporcionar cursos básicos, profissionalizantes, cozinhas sociais e laboratórios de criação em confeitaria, panificação e fundamentos da cozinha. Apesar das limitações impostas pela pandemia, a escola ultrapassou fronteiras ao longo do último ano, expandindo suas ações para além do espaço físico e promovendo diálogos com parceiros institucionais para melhorar o campo da cultura alimentar e criar oportunidades econômicas.
Ao longo de sua existência, a Escola de Gastronomia Social estabeleceu uma estreita relação com Fortaleza, envolvendo todos os bairros da região metropolitana e, especialmente, a comunidade do Grande Vicente Pizon. Suas ações têm alcançado impacto significativo no estado e no país, graças a parcerias, relações institucionais e, mais recentemente, à ampliação das formações através do ensino a distância.
Processo Seletivo
Para participar do processo seletivo, é necessário acessar o link disponibilizado no site da escola, em um ciclo único. Os candidatos precisam ter pelo menos 17 anos e estar disponíveis nos horários correspondentes aos cursos escolhidos, que incluem períodos matutino, vespertino e noturno.
A divulgação dos resultados está programada para o dia 19 de janeiro, por meio do site e das redes sociais da Escola de Gastronomia Social. As formações terão lugar entre os dias 22 e 26 do mesmo mês, proporcionando uma excelente oportunidade para aprimorar habilidades culinárias.
As vagas serão preenchidas conforme a ordem de inscrição e os critérios estabelecidos na Chamada Pública. Importante ressaltar que os candidatos selecionados serão contatados através do WhatsApp, sendo fundamental prestar atenção ao preencher o formulário.
Os cursos oferecidos são diversificados, incluindo Pães Artesanais (presencial/manhã), Pizzas Artesanais (presencial/tarde), Bolos Comerciais e Regionais (presencial/noite), Sanduíches e Hambúrgueres (online/noite), e Salgados Comerciais (presencial/noite).
Vale destacar que a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco é integrante da Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerida em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM).
Portanto, para aqueles que buscam aprimorar suas habilidades culinárias e expandir seus conhecimentos na área, esta é uma oportunidade única oferecida pela renomada Escola de Gastronomia Social. Não apenas uma chance de adquirir novas habilidades, mas também de fazer parte de uma iniciativa que promove o aprendizado e o desenvolvimento pessoal. Não perca a chance de participar do processo seletivo e embarcar nesta jornada culinária única oferecida pela EGSIDB. Inscreva-se agora e prepare-se para descobrir o mundo delicioso da gastronomia.
Serviço:
Processo Seletivo – Cursos Básicos (Janeiro/2024)
- Inscrições on-line: Dias 16 e 17/01 | Resultado on-line: Dia 19/01 | Período das aulas: de 22 a 26/01 (segunda a sexta)
- Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
- Endereço: Rua Manuel Dias Branco, 80 – Cais do Porto (Mucuripe).
- Mais informações: www.gastronomiasocial.org.br | @escolagastronomiasocial
- E-mail: coordenacaopedagogica.gastronomiasocial@idm.org.br
- WhatsApp (somente mensagem): (85) 99295-6179 | (85) 99295-2122
