A pasta de avocado é uma opção deliciosa e saudável que pode ser preparada em apenas alguns passos. Para fazê-la, você precisará de abacates maduros, limão, alho, cebola roxa, sal e pimenta. O preparo envolve amassar os abacates, misturar os outros ingredientes e temperar a gosto. Você pode servir a pasta em torradas, wraps ou acompanhada de vegetais frescos. Dicas como adicionar temperos variados ajudam a incrementar o sabor, tornando essa receita versátil e prática para qualquer ocasião.
Imagine preparar um lanche saudável que encanta a todos! Neste artigo, vamos te mostrar como fazer uma deliciosa pasta de avocado em apenas 3 etapas fáceis. Essa receita do chef Thiago Cerqueira é perfeita para aquelas tardes quando bate aquela fome e você quer algo saboroso, mas ao mesmo tempo prático. Além disso, é super versátil! Você pode servir com pão, torradas ou até mesmo como acompanhamento em saladas. Continue a leitura e descubra todos os detalhes!
Ingredientes necessários
Ingredientes necessários
Para preparar uma deliciosa pasta de avocado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 avocados maduros
- 1 limão (suco)
- 1 dente de alho picado
- 1/4 de cebola roxa picada
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (como coentro ou salsinha) para decorar
Certifique-se de escolher abacates que estejam maduros, pois isso vai garantir uma pasta cremosa e deliciosa. A combinação de alho e cebola traz um sabor especial que complementa o abacate. O suco de limão não só adiciona um toque ácido, mas também ajuda a evitar que a pasta escureça rapidamente.
Passo a passo do preparo
Passo a passo do preparo
Agora que você tem todos os ingredientes prontos, vamos ao preparo da pasta de avocado. Siga estas etapas simples:
- Prepare os avocados: Corte os avocados ao meio e retire o caroço. Com uma colher, retire a polpa e coloque em uma tigela.
- Amasse os avocados: Utilizando um garfo ou um esmagador de batatas, amasse bem a polpa dos avocados até obter uma consistência cremosa. Não se preocupe se algumas partes ficarem um pouco maiores.
- Adicione os outros ingredientes: Acrescente o suco de limão, o alho picado e a cebola roxa. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Tempere a gosto: Adicione sal e pimenta a gosto. Experimente e ajuste os temperos conforme necessário.
- Finalize com as ervas: Por último, adicione as ervas frescas picadas, que vão trazer frescor ao seu prato. Misture novamente.
É recomendável servir a pasta em temperatura ambiente. Quanto mais fresca, melhor o sabor! Você pode usar essa pasta em sanduíches ou até mesmo como um dip para legumes.
Dicas para servir e acompanhar
Dicas para servir e acompanhar
Servir a pasta de avocado de maneira criativa pode elevar a experiência gastronômica. Aqui estão algumas dicas eficazes:
- Torradas: Espalhe a pasta generosamente sobre fatias de pão integral ou baguete. A crocância do pão combina bem com a cremosidade do avocado.
- Wraps: Utilize a pasta como um recheio em wraps. Adicione peito de frango grelhado ou legumes grelhados para um lanche nutritivo.
- Saladas: Use a pasta como um molho para saladas verdes. Adicione a pasta diretamente sobre a salada e misture bem antes de servir.
- Com aperitivos: Sirva a pasta em um bowl ao lado de vegetais frescos como cenouras, pimentões e aipo. Isso cria um prato saudável e colorido.
- Temperos adicionais: Experimente adicionar temperos como páprica, cominho ou pimenta caiena para dar um toque especial à pasta. Esses temperos vão enriquecer o sabor e variar o paladar.
O ideal é servir a pasta de avocado logo após o preparo. Caso não consiga, coloque em um recipiente hermético e cubra com um pouco de suco de limão para evitar que escureça. Essa pasta pode ser a estrela do lanche em qualquer momento do dia.