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O dia dos pais está chegando e começa a surgir a dúvida do que fazer para comemorar esse dia e que possa reunir toda a família, não é mesmo? Então por que não comemorar este dia com um bom churrasco?!

E como esse dia é muito especial, selecionamos 6 cortes nobres para você incrementar o churrasco nesse dia. Confira a seguir quais são as melhores carnes para churrasco.

T-Bone

Esse corte tem esse nome por causa do seu osso em formato de T, esse osso separa dois cortes muito conhecidos: o contrafilé e o filé mignon. Por ser um corte que une duas carnes saborosas e suculentas, ele está entre os cortes favoritos dos apreciadores de carne.

Assado de Tira

Essa corte ganha esse nome devido ao sentido que o corte é realizado, pois ele é extraído das costelas do traseiro e dianteiro do boi no sentido transversal do osso. Já a espessura da carne e a quantidade de gordura vão variar de acordo com a idade do animal.

Esse corte possui um alto grau de marmoreio, i que permite que a carne fique pronta em poucos minutos.  Como é um corte que possui osso e suas cartilagens, ele possui um aroma e sabor bem peculiar. 

Prime Rib

O Prime Rib é um corte que tem presença e seu nome já diz tudo, o “prime rib” significa uma costela de primeira, traduzindo ao pé da letra. Esse corte é feito entre a sexta e a décima segunda vértebra bovina, conservando um grande osso. Essa peça é considerada o suprassumo da parte superior da costela, guardando, assim, um sabor irresistível com uma faixa farta de gordura. 

Para extrair  o melhor sabor e textura é indicado que essa carne não passe mais de 10 minutos de cada lado no fogo.

Bife de Chorizo

Esse corte é um clássico argentino, junto com o bife ancho. O bife de chorizo é retirado do miolo do contrafilé, ou seja, sua porção central. Essa parte do contrafilé é especialmente macia, pois é pouco utilizada para a movimentação do boi, fazendo com que ela não seja uma carne rígida.

É uma carne com pouco marmoreio, porém sua gordura está localiza principalmente na parte superior, lembrando uma picanha. O Bife de Chorizo se destaca pelo tamanho compacto e sabor muito acentuado.

Bife Ancho 

Este corte, que também se tornou bastante famoso na Argentina, no Brasil pode ser chamado também de bife de costela, e na França de entrecôte. O bife ancho é tirado da parte dianteira do contrafilé. Por isso, tem como característica acentuada o marmoreio, que é a gordura entremeada na carne. Isso influencia muito na maciez da carne e no seu sabor.

Short Rib

O short rib, também conhecida como costela premium, é um corte com um pedaço de osso, retirado da parte dianteira do boi, entre a primeira e quinta costela e parte do miolo do acém. Esse corte possui um alto nível de marmoreio. 

Esse corte é bem simbólico, pois ele comprova a evolução da carne de qualidade, já que antigamente não era possível comer um corte do dianteiro macio e saboroso.

Dicas para o Churrasco e Para Presentear o Seu Pai

Churrasqueira à carvão TCP 400 

A churrasqueira à carvão TCP 400 inova na forma de fazer churrasco prático e sem sujeira, sem dispensar a qualidade no assado. O produto em formato de tonel tem um novo modo de encaixe que agiliza a abertura superior para colocar carvão.

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Churrasqueira a Gás TGP-4700

A TGP-4700 dará todo o suporte para o pai ao fazer churrasco, oferecendo preparos práticos e com versatilidade. Essa churrasqueira é acompanhada de um conjunto completo para os churrasqueiros mais exigentes.

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Conjunto de Facas Polywood com Estojo de Madeira 4 

Esse conjunto de facas foi especialmente desenvolvido para proporcionar a melhor sensação na hora de cortar e saborear a carne. Possui lâminas de aço inox e cabos de madeira tratada Polywood, resistentes à impactos e altas temperaturas, e rebites de aço inox. 

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Jogo para Churrasco Polywood com Bainha de Couro e Estojo de Madeira 2 Peças

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Quem aprecia o melhor do churrasco precisa contar com uma ótima faca e uma chaira para manter o fio sempre afiado. O Jogo para Churrasco Tramontina em Aço Inox Cabo Castanho Polywood com Bainha de Couro e Estojo de Madeira 2 Peças da linha Churrasco é exatamente o que você precisa para ter sempre o melhor corte. A faca tem lâmina de fio liso de aço inox que garantem precisão ao corte e a chaira possui haste de aço carbono cromado. Os cabos de madeira tratada Polywood tem resistência à impactos e altas temperaturas. Além disso, você poderá guardar as peças na bainha de couro e estojo de madeira. 

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Faca Tramontina para Carne 8″ Polywood com Bainha de Couro

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Funcionalidade e um design belíssimo. Produzida com lâmina em aço inox altamente durável, com cabo de madeira tratada Polywood resistente à impactos, altas temperaturas e com detalhes diferenciados, além de acompanhar uma bainha de couro que possibilita um armazenamento seguro da peça. 

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Jogo para Churrasco Polywood com Estojo de Madeira 3 Peças

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Cortar, virar e pegar. Tudo isso fica mais prático com o Jogo para Churrasco Tramontina em Aço Inox Cabo Castanho Polywood com Estojo de Madeira 3 Peças da linha Churrasco. A faca para carne campeira, o garfo trinchante e o pegador para carne são produzidos com lâminas de aço inox. As peças tem cabos de madeira tratada Polywood com resistência à impactos e altas temperaturas. O jogo é composto de um pegador para carne que vai ajudar na hora de virar a carne assada e o garfo oferece maior firmeza no momento de cortar e servir.

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Pedra para Afiar Tramontina Profio com Granulação 400 e 1000

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Com a Pedra para Afiar Tramontina, ficará ainda mais fácil de garantir aquele corte preciso. A linha Profio foi pensada especialmente para aquele pai que ama estar na frente da churrasqueira.

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Jogo para Churrasco Tramontina com Lâminas em Aço Inox e Cabos de Madeira Natural 3 Peças

Com esse Jogo para Churrasco Tramontina, seu pai terá três peças ideais para levar bom gosto e sofisticação para os momentos com a família, servindo as melhores carnes de um jeito prático e saboroso.

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Tábua para Churrasco Tramontina Mix Gril Redondo em Ferro Fundido com Base em Madeira Muiracatiara com Alça 37,5 cm

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Tábua para Churrasco Tramontina Retangular com Cabo em Madeira Teca com Acabamento Natural 46 x 23 cm

A Tábua para Churrasco Tramontina é uma peça essencial para preparar e servir aquele assado de qualidade para a família. Seu pai terá em mãos um utensílio necessário para fazer aquele churrasco de primeira.

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Grelha Tramontina Churrasco em Alumínio com Revestimento Anodizado Grafite 30 cm

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Com a Grelha Tramontina, ficará ainda mais fácil de apreciar o Dia dos Pais em família. A grelha possibilita assar abobrinhas, berinjelas, pimentões, frango, peixes e outras delícias.

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Avental Tramontina Churrasco

Se seu pai não abre mão da praticidade, do estilo e de utensílios de qualidade para te ajudar a fazer um ótimo churrasco, ele vai adorar o Avental Tramontina Churrasco. Ele é ideal para auxiliar no preparo e na hora de servir seu churrasco, pois protege sua roupa das sujeiras oriundas desse processo. 

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