Mundo

Covid-19: NY adiou a reabertura dos salões dos bares e restaurantes

A liberação das refeições dentro dos restaurantes em Nova York estava prevista para dia 6 de julho, porém a autorização...

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Covid: Ypióca doará 15 milhões para bares e restaurantes se recuperarem

Diageo, líder mundial de bebidas alcoólicas premium e proprietária da marca Ypióca, anunciou uma iniciativa global para apoiar bares e...

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Restaurantes dos EUA cobram “Taxa de Covid-19” aos seus clientes

Nos Estados Unidos, país que ainda segue com o distanciamento social devido à pandemia do novo coronavírus, alguns estabelecimentos passaram...

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Proprietário do Sushi Zanmai gastou US$ 1,8 milhões em um atum

O proprietário da rede de restaurantes Sushi Zanmai, Kiyoshi Kimura, conhecido também como o “rei do atum” e especialista em...

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Chefs espanhóis se reinventam para reabrir seus restaurantes

Desde o dia 14 de março o presidente do governo espanhol, Pedro Sánchez, decretou estado de alarme devido à pandemia...

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Entenda porque as trufas são tão caras

As trufas são fungos comestíveis que vivem em simbiose nas raízes das plantas, principalmente de carvalhos e castanheiras, isto é,...

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Restaurantes usam da criatividade para reabrir

Restaurantes do mundo todo se reinventaram de forma criativa para atender os clientes no pós-pandemia de forma descontraída e divertida....

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Itália: preocupação com o “happy hour” pós quarentena

O governo italiano iniciou a maior flexibilização do isolamento social desde o início da pandemia na última segunda feira (18),...

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EUA tem prateleiras de carnes praticamente vazias

Os estoques de carne bovina e suína encolheram nos Estados Unidos, devido à crise acarretada pela pandemia, dando oportunidade para...

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Pandemia: segundo a OMS, bebidas alcoólicas devem ser restringidas

A OMS (Organização Mundial da Saúde) aconselha aos Governos restringirem a venda de bebidas alcoólicas durante a quarentena. Eles alegam...

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COVID-19: Alex Atala fala sobre a crise econômica em seus restaurantes

Alex Atala, 52 anos, é um chef de cozinha premiado e apaixonado pela sua profissão e tudo que a envolve....

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Nova York sancionou lei que proíbe a venda de foie gras a partir de 2022

História do Foie Gras O foie gras, preparação que faz parte da identidade cultural alimentar dos franceses, existe, segundo os...

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O segredo da comida tailandesa e seus temperos

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Sócio do Floresta Brasil fala sobre a fake news do seu suicídio

Não é de hoje que o termo “Fake News”, ou notícia falsa, em português, existe. Essa expressão é usada desde...

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Gastrônomo morre aos 23 devido ao COVID-19

A Secretaria de Saúde do Rio Grande do Norte confirmou nesta quarta-feira (01/04/2020) a segunda morte pelo COVI-19. Trata-se de...

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Crianças na cozinha: atividade durante a quarentena

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Delivery não é garantia de manter os restaurantes abertos

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