Receita de Bolo de Abóbora (Jerimum) com Coco

Receita de Bolo de Abóbora (Jerimum) com Coco

Achou Gastronomia 16 jun 2020 Atualizado em 748
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Ficha Técnica

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são joão

Bolo de Abóbora (Jerimum) com Coco

Essa receita de bolo de abóbora com coco é feita no liquidificador e é bastante simples de ser feita. Esse bolo é muito típico em festas juninas. Além disso é ideia para acompanhar um café bem quentinho
4.20 de 5 avaliações
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Preparo 15 minutes
Cozimento 40 minutes
Tempo total 55 minutes
Tipo de prato Café da Manhã, Café da Tarde, Festas Juninas, Sobremesa
Cozinha Brasileira
Rende 12 fatias
Calorias 260 kcal

Ingredientes
  

  • 1 xícara Leite
  • 3 unidades Ovos
  • 1/2 xícara Óleo
  • 2 xícaras Abóbora Cozida e Amassada
  • 1 1/2 xícara Açúcar Demerara
  • 2 xícaras Farinha de Trigo
  • 1 xícara Coco Ralado
  • 1 colher (sopa) Fermento Químico em Pó

Modo de preparo
 

  • Pré aquecer o forno a 180ºC
  • Untar a fôrma com manteiga e farinha de trigo
  • Em um liquidificador, bater os ovos, o leite, o óleo, a abóbora e o açúcar até ficar homogêneo
  • Em um recipiente, despejar a mistura e adicionar a farinha de trigo, o coco e o fermento, misturando bem
  • Colocar a massa na fôrma e levar para assar por 40 minutos
  • Esperar esfriar e desenformar

Fôrma de bolo com furo central

Conferido em 28/09/2026 · preço da Shopee em 5/10

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