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Tabule de quinoa

Tabule de quinoa

Aprenda a preparar a deliciosa receita de Tabule de quinoa super fácil e rápida para um almoço de Páscoa ainda mais inesquecível e especial.
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Preparo 10 minutes
Tempo total 10 minutes
Tipo de prato Acompanhamento, Almoço, Jantar, Páscoa
Cozinha Arabe
Rende 1 Porções

Ingredientes
  

Tabule:

  • 1 xícara de chá de Quinoa em grãos
  • 2 Tomates cortados em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de chá de Salsinha fresca picada
  • 1 Pepino japonês cortado em cubos
  • 1 Cebola roxa

Molho:

  • 1 Limão Tahiti
  • 1 Alho bem picado
  • 1/2 xícara de Hortelã fresca picada
  • 1/2 xícara de Azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de café de Sal maríssimo
  • 1 colher de café de Pimenta do reino preta em pó

Modo de preparo
 

  • Coloque 1 e ½ litro de água em uma panela. Leve ao fogo até ferver;
  • Quando ferver coloque a quinoa em grão Mãe Terra e cozinhe até ficar macia (sem deixar mole demais, ela deve ficar crocante no centro). Descarte toda a água e reserve a quinoa cozida;
  • Misture todos os ingredientes picados em um recipiente com a quinoa e refrigere;
  • Apenas na hora de servir, misture bem todos os ingredientes do molho e junte-o a quinoa cozida e os vegetais picados.