Spanakopita
Aprenda como fazer essa receita em casa de Spanakopita que foi inspirada no filme "O Casamento Greco" .
Ingredients
- 2 maços Espinafre
- 2 talos Cebolinha
- 2 xícaras Queijo Feta esfarelado
- 2 unidades Ovos
- Sal, Pimenta do Reino, Noz Moscada
- 1 pacote Massa Filo
- 1 unidade Gema
- 1 colher (sopa) Água
- Manteiga derretida para pincelar
Instructions
- Preaquecer o forno em potência baixa
- Desfolhar e lavar o espinafre
- Cobrir com água fervente e deixar cozinhar por cerca de 5 minutos
- Escorrer o espinafre e lavar com água fria
- Espremer bem o espinafre para retirar o excesso de água
- Picar grosseiramente o espinafre e a cebolinha
- Em um recipiente, colocar os dois ovos e bater levemente com um garfo, temperando com sal, pimenta do reino e noz moscada
- Colocar nos ovos batidos o espinafre, a cebolinha e o queijo feta
- Cortar a massa filo em um retângulo e pincelar manteiga
- Colocar outro retângulo de massa filo por cima da outra
- Pincelar novamente a manteiga e colocar cerca de duas colheres de sopa do recheio
- Espalhar o recheio na ponta da massa, fazendo um formato de triangulo, aproveitando a ponta da massa
- Dobrar a massa como um triangulo e dar continuidade as dobras até o final da massa
- Em um recipiente bater ligeiramente com um garfo uma gema com uma colher de sopa de água
- Pincelar uma forma com manteiga
- Dispor os spanakopita nas formas e pincelar a gema com a água por cima de cada spanakopita
- Levar ao forno por 30 minutos