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Receita de tacos mexicanos

Receita de Tacos Mexicanos

Aprenda a preparar os Tacos Mexicanos altamente saborosos de forma simples e rápida.
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Preparo 50 minutes
Tempo total 50 minutes
Tipo de prato Acompanhamento, Almoço, Entrada, Jantar, Prato Principal
Cozinha Mexicana
Rende 5 Porções

Ingredientes
  

Massa:

  • 2 xícaras de Farinha de milho em flocos
  • 1/2 xícara de Água
  • 1 colher de sopa de Margarina
  • Cheiro verde seco Salsa ou cebolinha
  • 1 colher de café de Sal

Recheio:

  • 500 gramas de Acém
  • 3 Tomates picados
  • 3/4 de xícara de Feijão vermelho cozido al dente
  • 4 colheres de sopa de Extrato de tomate
  • 1 Pimentão verde grande picado
  • 1 pitada de Pimenta calabresa
  • Sal a gosto

Acompanhamento:

  • Folhas de alface
  • Quacamole
  • Molho picante
  • Molho barbecue

Modo de preparo
 

Massa:

  • Ferva a água com sal e a manteiga em uma panela;
  • Quando ferver, adicione a farinha e o cheiro-verde e misture muito bem com uma colher;
  • Desligue o fogo quando a massa desgrudar do fundo da panela, leve para uma mesa e sove bem;
  • Em seguida, abra os discos e passe levemente em uma frigideira untada com azeite de oliva;
  • A massa dos tacos acabará de assar no forno, onde também irá tomar a forma original;
  • Posteriormente, pendure as rodelas na grelha do forno do fogão e leve ao forno preaquecido de 180º C a 200º C durante 25 minutos;

Recheio:

  • Leve a carne ao fogo em uma panela de pressão com um pouco de óleo e doure com a cebola picada e tempero de alho e sal;
  • Cozinhe e amasse a carne até ficar desfiada;
  • Acrescente os restantes dos ingredientes do recheio da receita, misture muito bem e cozinhe por mais 10 minutos;

Montagem:

  • Coloque uma porção de carne no interior da massa já assada, cubra com guacamole, adicione um pouco de folha de alface (ou a verdura que goste mais) retalhada e finalize com o molho picante e barbecue.