Receita de picanha ao forno com alho e ervas
Receita de picanha ao forno com alho e ervas super fácil e deliciosa
Utensílios
- Forno
- Faca
Ingredientes
- 1 kg Picanha inteira
- 25 gramas de Alho Picado
- Tomilho
- Salsa
- Salvia
- Sal Grosso
- Pimenta de moinho
- Azeite de oliva
Modo de preparo
- Misturar os ingredientes para a crosta aromática (sal, alho, ervas aromáticas, pimenta e azeite);
- Na peça exterior da picanha (onde está a gordura), fazer cortes em cruz, de modo que a gordura fique aberta até à carne;
- Esfregar a picanha com a mistura anterior e levar ao forno, 180º com a parte da crosta para cima;
- Deste modo ao assar os sucos da crosta vão temperar a picanha;
- Depois de 20 minutos a picanha está no ponto para ser fatiada e servida. Servir como molho o suco do assado.