Pudim de Leite de Condensado
Aprenda como fazer o pudim de leite condensado sem furinhos de forma rápida, fácil e prática
Ingredients
Para Calda
- 1 xícara Açúcar Cristal
- 1/2 xícara Água
Para o Pudim
- 395 g Leite Condensado
- 590 ml Leite
- 3 unidades Ovos
Instructions
Para Calda
- Em uma panela de fundo grosso, derreter o açúcar até ficar dourado
- Juntar a água quente e mexer com uma colher
- Deixar ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
- Forrar com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reservar
Para o Pudim
- colocar em um recipiente o leite condensado, o leite e os ovos e misturar bem com um batedor de arame
- Pré aquecer o forno a 200ºC
- Despejar a massa na fôrma que está a calda
- Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno médio (180°C), em banho-maria (dentro de uma assadeira com água), por cerca de 1 hora ou até enfiar um palito e ele sair limpo e úmido
- Retirar do forno e quando esfriar desinformar e servir