Pernil de Reveillon
Prepare esta deliciosa receita de Pernil de Reveillon para sua ceia de Natal
Ingredientes
- 3 kg Pernil Suíno
- 6 dentes de Alho
- 2 unidade de Cebola
- 4 unidades de Limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino Branca a gosto
- Azeite a gosto
- 1/2 xícara de chá de Mostarda
- 1/2 maço de Cheiro verde
- 1/2 unidade de Abacaxi
Modo de preparo
- Fure todo o pernil e reserve;
- Bata no liquidificador o restante dos ingredientes, exceto o abacaxi, e espalhe essa pasta por todo o pernil;
- De preferência, tempere o pernil 6 horas antes de assá-lo;
- Unte uma assadeira com óleo e coloque o pernil junto com o caldo;
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido;
- Deixe assar por 1 hora. Retire o papel alumínio, distribua as rodelas de abacaxi ao redor e deixe assar por mais 1 hora.