Pamonha doce
A pamonha pode ser tanto doce como salgada e ambas são consideradas comidas tipicas dos festejos juninos. Essa preparação tem como ingrediente principal o milho. Aprenda como fazer essa iguaria de forma fácil
Ingredientes
- 12 unidade espiga de milho verde
- 200 ml água (caso opte bater no liquidificador)
- 200 g açúcar
- 100 g manteiga derretida
- 100 g coco ralado fino
- palha de milho
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Retirar os cabelos da espiga
- Ralar as espigas de milho ou se preferir cortar os milhos rente ao sabugo e bater no liquidificador com um pouco de água
- Adicionar o coco, o sal, o açúcar, a manteiga e misture bem
- Colocar a massa na palha de milho e amarrar bem
- Encher uma panela grande com água e deixar ferver bem
- Quando a água ferver, adicionar as pamonhas uma por uma
- Deixar cozinhar por cerca de 40 minutos
- Não mexer nas pamonhas enquanto elas cozinham, pois pode vazar a massa
- Retirar as pamonhas com a ajuda de uma escumadeira
- Deixar em um local fresco até esfriar