Moqueca de Peixe
Aprenda como fazer essa receita em casa de forma fácil e prática de moqueca de peixe que foi inspirada no filme "sabor da Paixão"
Ingredientes
- 2 unidades Cebolas
- 1/2 unidade Pimentão Amarelo
- 1/2 unidade Pimentão Vermelho
- 3 unidades Tomates Italianos
- 2 dentes Alho
- 1 unidade Pimenta Dedo de Moça
- 1 kg File de Robalo ou um peixe de sua preferencia
- 1/4 xícara Azeite de Dendê
- 200 ml Leite de Coco
- Coentro
- Sal e Pimenta do Reino
Modo de preparo
- Temperar o peixe com sal e pimenta do reino
- Cortar a cebola, os pimentões e os tomates em rodelas
- Picar o alho e o coentro
- Partir a pimenta no sentido do comprimento, retirar as sementes e picar
- Em uma panela e em fogo alto, colocar o dendê
- Acrescentar a cebola, os pimentões, o alho e o tomate e deixar refogar bem
- Colocar o leite de coco
- Quando começar a ferver, baixar o fogo e colocar o peixe, deixando cozinhar por cerca de 20 minutos
- Desligar o fogo e colocar o coentro