Malassada
A deliciosa e surpreende malassada, possui várias formas de preparo e temperos, desfrute da melhor receita e mais saborosa de malassada.
Ingredientes
- 4 Ovos
- 2 colheres de sopa de Farinha de trigo bem cheia
- 1/2 Tomate médio picado
- 1/2 Cebola pequena picada
- 1/2 xícara de chá de Cebolinha bem picada
- 1 colher de chá de Limão
- 80 gramas de Azeitonas picadas
- 1 Salsicha bem picada (ou presunto se preferir)
- 1 colher de sopa Azeite
- 1 pitada de Sal
Modo de preparo
- Bata em neve os 4 ovos até espumar;
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo e continue batendo, até formar uma mistura homogênea;
- Agora coloque na mistura o tomate, a cebola, a cebolinha, o limão, o sal, a azeitona, a salsicha, e mexa bem;
- Preaqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio;
- Coloque uma concha da mistura na frigideira;
- Espere cerca de 2 minutos (ou até que as bordas estejam bem soltas) e vire;
- Ao virar deixe por menos tempo, cerca de 1 minuto, e retire, esta pronta;
- Agora vá fazendo o mesmo processo até acabar toda a mistura.