Macarrão de forno
Prepare a receita de macarrão de forno para um almoço e/ou jantar super especial para reunir toda a família e amigos.
Ingredients
Massa:
- 500 gramas de Macarrão tipo fusilli (cozido um pouco antes)
Recheio:
- 1 e 1/2 kg de Peito de frango
- 3 colheres de sopa de Óleo de soja
- 1 Cebola grande picada
- 3 Tomates sem sementes e picados em cubos
- 3 dentes de Alho amassados
- 3 colheres de sopa de Extrato de tomate
- 1 lata de Milho escorrida (200 gramas)
- 2 cubos de Caldo de galinha
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Molho:
- 1 lata de Creme de leite
- 2 latas de Leite (use a lata de creme de leite como base de medida)
- 2 colheres de sopa de Maisena
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 1 tablete de Caldo de legumes
- 100 gramas de Parmesão ralado
- Noz-moscada a gosto
Cobertura:
- 300 gramas de Mussarela ralada grossa, misturada com 50 gramas de parmesão ralado
Instructions
- Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve;
- Em uma panela grande, coloque o óleo, deixe aquecer bem e acrescente a cebola;
- Quando a cebola estiver bem transparente, adicione o alho;
- Deixe tudo dourar e adicione o extrato de tomate, o tomate picado, o frango e misture bem;
- Dissolva os caldos de galinha em 250 ml de água fervente e misture na panela;
- Acrescente também o milho verde, a pimenta-do-reino e corrija o sal;
- Em outra panela, coloque 2/3 do leite, a maisena dissolvida no restante do leite, a margarina, o cubinho de caldo e o parmesão;
- Mexa até ferver e obter consistência;
- Apague o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem;
- Misture a massa ao frango, coloque em uma forma bem grande e despeje por cima o molho branco;
- Cubra com a mussarela misturada com o parmesão e leve ao forno até derreter e dourar a mussarela.