Feijoada
Aprenda a preparar a deliciosa receita de feijoada de forma rápida e fácil.
Ingredients
Feijoada
- 1 kg de Feijão Preto
- 100 gramas de Carne seca
- 70 gramas de Orelha de Porco
- 70 gramas de Rabo de Porco
- 70 gramas de Pé de Porco
- 100 gramas de Costelinha de porco
- 50 gramas de Lombo de porco
- 100 gramas de Paio
- 150 gramas de Linguiça portuguesa
Tempero
- 2 Cebolas grandes picadas
- 1 maço de Cebolinha verde picada
- 3 folhas de Louro
- 6 dentes de Alho
- Pimenta do reino
- 1 Laranja (ou duas)
- 40 ml de Pinga
- Sal Caso precise
Instructions
- Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, vá trocando a água várias vezes, se for ambiente quente ou verão, coloque gelo por cima ou em camadas frias;
- Coloque para cozinhar passo a passo: as carnes duras, em seguida as carnes moles;
- Quando estiver mole coloque o feijão, e retire as carnes;
- Finalmente tempere o feijão.