Feijão Mulatinho
Aprenda a deliciosa receita super rápida e fácil de feijão mulatinho.
Ingredients
- 2 xícaras de Feijão mulatinho
- 1 Tomate em pedaços
- 1 Pimentão em pedaços
- 1/2 maço de Coentro
- 1 Cebola em pedaços
- 150 gramas de Charque (carne seca)
- 1 Limão
- 1 colher de chá Colorau
- 1 colher de chá de Tempero Misto
- 1 colher de chá de Louro em pó
Instructions
- Na panela de pressão, coloque o feijão e o cubra com água (dois dedos acima);
- Acrescente o colorau, o louro em pó e o tempero misto, deixe esquentando em fogo baixo;
- Enquanto isso, no liquidificador, coloque 500 ml de água, o coentro, o tomate, a cebola, o pimentão e o suco do limão;
- Bata bem, quanto menos bater, mais grosso o molho fica;
- Despeje o molho na panela de pressão;
- Corte o charque (carne seca) em pedaços e despeje na panela de pressão, o sal já é o do charque;
- Se preferir, acrescente também bacon em pedaços, paio e linguiça calabresa em rodelas, a gosto;
- Pode acrescentar também abóbora, chuchu, cenoura e batata inglesa em pedaços;
- Feche a panela de pressão e ponha em fogo alto;
- Deixe cozinhar por 25 minutos, tempo total, independente de pegar pressão ou 15 minutos após pegar pressão.