Brownie Vegano
A receita de brownie vegano simples, vai para quem não abre mão de um docinho saboroso como sobremesa ou após um jantar e almoço.
Ingredients
- 6 xícaras de Farinha de trigo
- 2 xícaras de Açúcar demerara ou cristal
- 5 colheres de sopa de Óleo
- 2 colheres de sopa de fermento para bolos
- 2 colheres de sopa de Cacau em pó
- 200 gramas de Chocolate meio amargo vegano
- 1 colher de sopa de Bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de Essência ou extrato de baunilha
- 1 colher de chá de Canela em pó
- 500 ml de Água fervendo
- gotas de chocolate oleaginosas a gosto e opcional
Instructions
- Preaqueça o forno a 260° C;
- Unte um tabuleiro com óleo vegetal, coloque uma folha de papel manteiga e unte com mais óleo;
- Misture todos os ingredientes secos e reserve;
- Pique o chocolate e leve ao micro-ondas por 30 segundos;
- Após esse tempo, misture bem para homogeneizar e se ainda estiver com pedaços, repita o processo, tomando cuidado para não esquentar demais o chocolate;
- Depois de derretido, adicione a essência de baunilha e reserve;
- Coloque o óleo nos ingredientes secos e aproximadamente uma xícara de água; misture delicadamente;
- Adicione a mistura de chocolate derretido e misture novamente, de preferência com um batedor de ovos; cuidado para não bater demais, para não ficar aerado;
- Coloque mais meia xícara de água e misture;
- Verifique se a textura está espessa como uma massa de bolo com pouco líquido; se for necessário, acrescente um pouco mais de água;
- Se optou por usá-las, acrescente as gotas de chocolate ou oleaginosas e misture somente para incorporar;
- Despeje a mistura na assadeira;
- Leve para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até ter uma casquinha crocante em cima, a 180º C.