Bolo de Paçoca
Aprenda como fazer esse bolo de paçoquinha no liquidificador de forma simples e prática. Esse bolo é ideal para servir nos período das festas juninas e com um café no fim da tarde
Ingredientes
Para o Bolo
- 3 unidades Ovos
- 1 xícara Leite
- 1 xícara Açúcar
- 3/4 xícara Óleo
- 5 unidades Paçoquinha em formato de rolha
- 2 1/2 xícaras Farinha de Trigo
- 1 colher (sobremesa) Fermento em Pó
Para Cobertura
- 1 lata Leite Condensado
- 1 caixa Creme de Leite
- 5 unidades Paçoquinha em formato de rolha (reserve um pouco para polvilhar)
Modo de preparo
Para o Bolo
- Pré aquecer o forno a 180ºC
- Untar a fôrma com um furo no meio com manteiga e farinha de trigo
- Colocar no liquidificador os ovos, o açúcar, a paçoquinha, o óleo e o leite e deixar bater bem
- Aos poucos adicionar a farinha de trigo e deixar bater até tudo ficar bem homogêneo
- Acrescentar o fermento e bater só para misturar
- Despejar a massa na fôrma já untada
- Colocar para assar por cerca de 40 minutos
Para Cobertura
- Colocar todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso
- Mexer sem parar até atingir uma consistência de brigadeira de colher
Para Montar
- Desenforme o bolo ainda morno
- Adicione a cobertura quente em cima do bolo, deixando que ela escorra naturalmente
- Polvilhar a paçoquinha esfarelada em cima da cobertura para decorar
- Esperar esfriar e servir