Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Aprenda como fazer esta receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate de forma fácil, prátia e que agrada a todos.
Utensílios
- Liquidificador
- Espátula de Silicone
- Forma de Bolo
- Forno
- Ramequim de Porcelana
- Bowl de Plástico
- Fogão
- Panela Funda para Cobertura
Ingredientes
Para o Bolo
- 180 g Cenoura crua e ralada
- 3 unidades Ovos
- 1/2 xícara Óleo
- 4 colheres (sopa) Leite Integral
- 1/2 xícara Açúcar
- 1 1/2 xícara Farinha de Trigo
- 1 colher (sopa) Fermento em pó
Para a Cobertura
- 395 g Leite condensado
- 200 g Creme de Leite
- 2 colheres (sopa) Cacau em pó
Modo de preparo
Para o Bolo
- Untar a fôrma de bolo de um furo no meio com manteiga e farinha de trigo
- Pre-aquecer o forno a 180ºC
- Colocar no liquidificador a cenoura, o óleo, o açúcar, o leite e os ovos, batendo bem por 3 minutos
- Adicionar a farinha e o fermento e bater por mais 2 minutos ou até a massa ficar homogênea
- Despejar a massa do bolo na fôrma e levar para assar por 35 minutos ou até enfiar um palito e ele sair limpo e úmido
Para Cobertura
- Colocar todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e levar ao fogo baixo mexendo bem
- Misturar bem até ficar em pondo de brigadeiro de colher, não deixando por muito tempo (aproximadamente 10 minutos)
Para Montagem
- Quando o bolo estiver pronto e morno, desenformar no prato desejado
- Colocar a cobertura ainda quente em cima do bolo
- Esperar esfriar e servir
Vídeo
Observações
Para os amantes de chocolate e de bolos bem chocolatudos, recomendamos dobrar a receita de cobertura.