Bolo de Banana
O bolo de banana é perfeito para um lanche da manhã ou tarde, bem delicioso, acompanhado de um bom preparo de café.
Ingredientes
- 4 Ovos
- 2 xícaras de chá de Açúcar
- 4 colheres de sopa de Margarina
- 2 xícaras de chá de Farinha de trigo
- 1 colher de café de Bicarbonato de sódio
- 1 colher de sobremesa de Fermento químico
- 4 Bananas-pratas maduras amassadas com o garfo
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
- Misture os ovos com o açúcar e a margarina até ficar bem cremoso;
- Acrescente a farinha e incorpore bem;
- Adicione o bicarbonato, o fermento e a banana amassada e misture;
- Despeje em fôrma de sua preferência untada com margarina e polvilhada com açúcar e canela (se desejar, distribua fatias de banana por cima);
- Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar;
- Desenforme morno e deixe esfriar.