A Revista Ambrosia Gourmet, a pioneira e única publicação especializada em gastronomia de Mato Grosso do Sul, está lançando sua décima primeira edição em grande estilo, trazendo o tema “Festa!” para encantar os paladares dos leitores. Esta edição comemorativa promete receitas incríveis, histórias cativantes e uma abundância de informações culinárias.
O principal objetivo da revista é promover a rica gastronomia do Estado e explorar sabores do mundo. A décima primeira edição apresenta a tão aguardada segunda edição da “Rota Gastronômica Pantaneira – Águas”, um projeto em parceria com a Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul (Fundtur) e liderado pelo renomado chef Paulo Machado.
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Inclusão Social Através da Gastronomia na Revista Ambrosia Gourmet
A Ambrosia Gourmet não apenas celebra a culinária, mas também destaca projetos sociais que fazem a diferença. Nesta edição, é apresentado o projeto “Cromossomo do Amor”, que oferece aulas de gastronomia para pessoas com Síndrome de Down, promovendo inclusão e empoderamento através da comida.
Uma Viagem Gastronômica ao Redor do Mundo
A revista leva os leitores a uma viagem sensorial por meio de suas reportagens. Os artigos desta edição exploram a culinária haitiana e venezuelana, destacando a comida e as histórias dos imigrantes que trouxeram sabores únicos para Mato Grosso do Sul. Além disso, a revista investiga o que os vikings comiam e como suas influências ainda são sentidas no mundo moderno.
Comida de Fronteira e Sabores Locais
A gastronomia de fronteira ganha destaque, com pratos como o sarrabulho, puchero e o locro, incluindo uma receita especial do chef Paulo Machado para que os leitores possam experimentar esses sabores em casa.
Inspiração para a Ceia de Fim de Ano
A reportagem de capa desta edição oferece sugestões de pratos incríveis para a ceia de fim de ano, garantindo que as celebrações sejam memoráveis e saborosas. Três talentosos chefs do Estado, Matheus Marçal, Arthur Lucena e Vera Krabbe, compartilham suas receitas e segredos para pratos deliciosos.
Mais do que Gastronomia
A revista não se limita apenas à culinária, mas também destaca dicas de restaurantes e chefs em destaque, apresenta uma reportagem especial sobre os novos talentos na cozinha, explora o fenômeno do “Ramen do Naruto” e aborda o conceito de economia circular na gastronomia.
Compromisso Cultural e Distribuição Gratuita
Esta é a quarta edição da Revista Ambrosia Gourmet contemplada pelo FIC – Fundo de Investimentos Culturais do Governo de Mato Grosso do Sul. A revista é publicada trimestralmente e distribuída gratuitamente, garantindo que os amantes da gastronomia tenham acesso a conteúdo de alta qualidade e inspiração culinária.
A editora-chefe da revista, Fernanda Nascimento Prochmann, descreve a edição como “um convite à celebração de bons momentos”, onde a gastronomia se torna a protagonista de memórias inesquecíveis. Esta edição promete agradar a todos os gostos e é um tributo à riqueza culinária de Mato Grosso do Sul e além. Como editora-chefe da Revista Ambrosia Gourmet, Fernanda desempenha um papel fundamental na criação, seleção e edição de conteúdo. Ela trabalha em estreita colaboração com sua equipe para garantir que cada edição da revista atenda aos mais altos padrões de qualidade e forneça informações valiosas e envolventes para os leitores.
Se a culinária de Mato Grosso do Sul despertou o seu apetite por descobertas gastronômicas, há ainda mais para você explorar. Enquanto a Revista Ambrosia Gourmet desvenda os segredos da comida regional, o 4º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil – Enpegastro 2024 promete uma jornada fascinante no mundo da pesquisa culinária. Portanto, não perca a oportunidade de aprofundar seu conhecimento sobre a culinária e cultura gastronômica, mergulhando nas páginas da revista e nas novidades do Enpegastro 2024.
