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Receita de escalope ao molho madeira

Receita de escalope ao molho madeira

Receita para almoço super delicioso de escalope ao molho madeira
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Prep Time 45 mins
Total Time 45 mins
Course Almoço, Jantar, Prato Principal
Cuisine Inglesa
Servings 6 Porções
Calories 375 kcal

Equipment

  • Frigieira
  • Travessa

Ingredients
  

  • 500 Gramas de Filé mignon cortado em bifinhos
  • 2 Colheres de sopa de Farinha e trigo
  • 2 Colheres de sopa de Manteiga
  • 400 ml de Caldo de carne Forte
  • 100 ml de Vinho Tipo madeira seco
  • 100 Gramas de Cogumelos Fatiados

Instructions
 

  • Tempere os bifes com sal e pimenta e polvilhe de farinha, sem deixar excesso.
  • Frite-os na manteiga e vá reservando em um local aquecido.
  • Na mesma frigideira, junte o restante da farinha dissolvida no caldo de carne, o vinho madeira e os cogumelos.
  • Deixe ferver e encorpar, misturando sempre.Espalhe o molho sobre os escalopes e sirva com arroz branco e purê de batatas.
Keyword Escalope, Molho madeira