filme

Torta de Blueberry

Essa receita foi inspirada no filme "Um beijo Roubado". Caso você não encontre blueberry frescas, pode ser feita com as congeladas
Prep Time 1 hr
Cook Time 45 mins
Total Time 1 hr 45 mins
Course Sobremesa
Cuisine Americana, Francesa
Servings 6 porções
Calories 210 kcal

Ingredients
  

Para Massa

  • 2 colheres (sopa) Açúcar
  • 2 e 2/3 xícaras Farinha de trigo
  • 1 pitada Sal
  • 140 g Manteiga gelada
  • 3/4 xícara Água

Para o Recheio

  • 600 g Mirtilo
  • 3/4 xícara Açúcar
  • 3 colheres (sopa) Amido de Milho
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Canela
  • 1 unidade Ovo
  • Açúcar Refinado para polvilhar

Instructions
 

Para Massa

  • Misturar o açúcar com a farinha de trigo e o sal
  • Acrescentar a manteiga gelada e misturar com as pontas do dedo
  • Ir colocando aos poucos a água e misturar bem até a massa não grudar mais na mão
  • Faz uma bola e enrolar com papel filme
  • Levar para geladeira, por no mínimo 30 minutos

Para o Recheio

  • Misturar bem o açúcar, o amido de milho, o sal e a canela
  • Colocar os mirtilo em um depósito e adicionar a mistura dos secos, misturando bem
  • Separa 1/3 da massa e abrir o restante com um rolo
  • dispor a massa em uma fôrma de fundo falso
  • Abrir o restante da massa na mesma espessura da massa da base
  • Com uma faca, cortar tiras na largura de um dedo
  • Adicionar o mirtilo na massa
  • Cobrir com as fitas da massa fazendo um trançado
  • Pincelar com ovo e polvilhar com açúcar cristal
  • Preaquecer o forno a 220ºC
  • Deixar a torta assar por cerca de 45 minutos

Notes

  1. A quantidade de água tem que ser observada na hora que você estiver colocando, pode ser que a quantidade descrita acima seja o suficiente, muita ou pouca. A quantidade ideal vai ser quando a massa não grudar mais em sua mão.
  2. Você pode servir a torta quente com uma bola de sorvete de creme
Keyword Arroz Cremoso Doce, Blueberry, Frutas vermelhas, Torta de Chocolate