Receita de Spanakopita do Filme “Casamento Grego”

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Foto: divulgação
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Spanakopita

Aprenda como fazer essa receita em casa de Spanakopita que foi inspirada no filme "O Casamento Greco" .
Tempo de preparação 15 minutos
Hora de cozinhar 35 minutos
Total Time 50 minutos
Curso Aperitivo, Brunch, Café da Manhã, Café da Tarde, Entrada, Lanche
Cozinhou Grega, Mediterrânea
Porções 8 porções
Calorias 281 kcal

Ingredientes
  

  • 2 maços Espinafre
  • 2 talos Cebolinha
  • 2 xícaras Queijo Feta esfarelado
  • 2 unidades Ovos
  • Sal, Pimenta do Reino, Noz Moscada
  • 1 pacote Massa Filo
  • 1 unidade Gema
  • 1 colher (sopa) Água
  • Manteiga derretida para pincelar

Instruções
 

  • Preaquecer o forno em potência baixa
  • Desfolhar e lavar o espinafre
  • Cobrir com água fervente e deixar cozinhar por cerca de 5 minutos
  • Escorrer o espinafre e lavar com água fria
  • Espremer bem o espinafre para retirar o excesso de água
  • Picar grosseiramente o espinafre e a cebolinha
  • Em um recipiente, colocar os dois ovos e bater levemente com um garfo, temperando com sal, pimenta do reino e noz moscada
  • Colocar nos ovos batidos o espinafre, a cebolinha e o queijo feta
  • Cortar a massa filo em um retângulo e pincelar manteiga
  • Colocar outro retângulo de massa filo por cima da outra
  • Pincelar novamente a manteiga e colocar cerca de duas colheres de sopa do recheio
  • Espalhar o recheio na ponta da massa, fazendo um formato de triangulo, aproveitando a ponta da massa
  • Dobrar a massa como um triangulo e dar continuidade as dobras até o final da massa
  • Em um recipiente bater ligeiramente com um garfo uma gema com uma colher de sopa de água
  • Pincelar uma forma com manteiga
  • Dispor os spanakopita nas formas e pincelar a gema com a água por cima de cada spanakopita
  • Levar ao forno por 30 minutos
Palavra-chave Espinafre, Filme, Folhado, Queijo Feto

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